Food how to make bhandara taste potato sabji
1.6M
1M
1.7M
APPS
  • Home
  • Featured
  • ભંડારા જેવું જ બટાકાનું શાક બનાવો ઘરે, પુરી સાથે વારંવાર ખાવાનું મન થશે

ભંડારા જેવું જ બટાકાનું શાક બનાવો ઘરે, પુરી સાથે વારંવાર ખાવાનું મન થશે

 | 3:24 pm IST
  • Share

જેને પણ ભંડારામાં ભોજન કર્યું હશે એને ખબર જ હશે કે ભંડારામાં ભોજનનો સ્વાદ એકદમ જુદો હોય છે. એક વાર ખાધા પછી ભંડારાનું ભોજન વારંવાર ખાવાનું મન થાય છે. ઘરે જ જો તમને ભંડારા જેવો સ્વાદ જોઈતો હોય તો આ રીતે બનાવો બટાકાનું શાક, એકદમ ભંડારા જેવો જ સ્વાદ આવશે અને બધાને આ શાક વારંવાર ખાવાનું મન થશે.

સામગ્રી:

  • 5 બાફેલા બટાકા
  • 5 ટામેટાં
  • 1/4 ચમચી જીરું
  • 1/4 ચમચી મેથીના દાણા
  • 5 થી 6 લવિંગ
  • 1/4 ચમચી કાળા મરી
  • 4 નાની ઈલાયચી
  • 2 સૂકા લાલ મરચા
  • 1 તજપત્તુ
  • એક ટુકડો તજ
  • 1/4 ચમચી કલોંજી
  • 1 ચમચી છીણેલું આદુ
  • 3 લીલા મરચા
  • 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો પાવડર
  • 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 2 ચમચી ધાણા
  • 1/4 ચમચી હિંગ
  • સ્વાદ અનુસાર મીઠું
  • 1/2 ચમચી કસૂરી મેથી
  • 1 ચમચી ઘી

રીત:

સૌ પ્રથમ, ટામેટાને થોડું પાણી ઉમેરીને પીસી લો. પેનને ગેસ પર ધીમી આંચ પર રાખો. તેમાં બધા આખા મસાલા શેકી લો. સુગંધ આવે પછી તેમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરો. ઘી બરાબર ઓગળવા દો પછી તેમાં આદુ ઉમેરો. સારી રીતે શેકી લો અને પીસેલું ટામેટું અને મીઠું ઉમેરો. તેલ અલગ થાય ત્યાં સુધી તેને શેકો. તેમાં બધા મસાલા પાવડર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. સૂકો મસાલા ઉમેર્યા પછી, 2 મિનિટ માટે શેકો. પછી તેમાં લીલા મરચાં નાખીને શેકી લો. આ પછી, તેમાં બટાકા ઉમેરો અને બટાકાને હળવા હાથે મેશ કરો. 3 થી 4 મિનિટ માટે રાંધવા દો. રાંધ્યા પછી તેમાં કસૂરી મેથી અને ગરમ મસાલો ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. અડધો લિટર પાણી ઉમેરો અને ઉકળે ત્યાં સુધી પકાવો. છેલ્લે લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરો.

નીચે આપેલી લિંક્સ પર ક્લિક કરીને સંદેશ ન્યૂઝ સાથે જોડાઓ.

તમે અમને પર ફોલો કરીને સમાચાર મેળવી શકો છો.

તમારા ફોન પર લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ સૌથી પહેલા મેળવવા માટે હમણાં જ Sandesh ની મોબાઇલ એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો