white rice may increase the risk of diabetes health tips
  • Home
  • Featured
  • તમારી થાળીમાં રોજ હોય છે ભાત? વધારે પ્રમાણમાં ચોખા ખાવાથી થાય ડાયાબિટીસ

તમારી થાળીમાં રોજ હોય છે ભાત? વધારે પ્રમાણમાં ચોખા ખાવાથી થાય ડાયાબિટીસ

 | 1:25 pm IST

ચોખા વગર ભારતીય થાળી અધૂરી લાગે છે. ચોખા એટલે કે ભાત આપણા રોજબરોજનો ખોરાક છે.જો કે, તાજેતરના સંશોધનથી બહાર આવ્યું છે કે સફેદ ચોખા ખાવાથી ડાયાબિટીસનું જોખમ વધી શકે છે. આનો મતલબ એ નહી કે તમે ભાત ખાવાનું બંધ કરી દો. પરંતુ તેની યોગ્ય માત્રા અને પદ્ધતિની કાળજી લેવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે ચોખા આરોગ્ય માટે કેવી રીતે નુકસાનકારક છે અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું.

ચોખાથી 11% ડાયાબિટીસનું જોખમ
સંશોધન મુજબ, સફેદ ચોખા માત્ર વજનમાં વધારો નથી કરતા, પરંતુ તે હાઈ બ્લડ શુગર અને ડાયાબિટીઝનું જોખમ પણ વધારે છે. વધુ ચોખા ખાવાથી ડાયાબિટીસનું જોખમ 11% વધે છે. આ અભ્યાસ 35-70 લોકો પર કરવામાં આવ્યો હતો, જેઓએ 9 વર્ષ સુધી ચોખા ખાધા તેમને ડાયાબિટીઝની સમસ્યા વધી હતી.

ચોખા શા માટે ડાયાબિટીસનું કારણ બને છે
ખરેખર, સફેદ ચોખાની પોલિશિંગ પ્રક્રિયા તેના એલ્યુરન સ્તરને દૂર કરે છે. આ ચોખાના બધા પોષક તત્વો જેવા કે વિટામિન બી, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબરનો નાશ કરે છે. ઉપરાંત, તે ચોખામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે છે જે બ્લડ સુગર લેવલને વધારે છે. જો કે, તે ચોખાની ગુણવત્તા પર આધારિત છે.
ફ્રાય તળેલા ચોખાથી દૂર રાખો
જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો ચોખા છોડવાને બદલે પુલાવ ખાઓ પણ તળેલ ભાત ન ખાશો. જો તમે ઇચ્છતા હો તો તમે ભાત સાથે દાળ અને શાકભાજી ખાઈ શકો છો. જો તમને ચોખા ખાવાનું પસંદ હોય તો તમે તેને આરોગ્યપ્રદ રીતે લઈ શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ ભાતને બદલે અનપોલીસ બ્રાઉન ચોખા ખાઇ શકો છો. તેમાં ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ 23% છે, જે ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર ઘટાડીને 57% કરે છે.

ચોખા ખાનારા લોકો તેની સાથે દાળ, દહીં અને લીલા શાકભાજી ઉમેરીને ખાઈ શકે છે. તમે ઇચ્છો તો તેને દાળ સાથે પણ ખાઈ શકો છો. વાસણમાં વધારે પાણી ઉમેરીને ચોખાને રાંધો. આ ચોખાના સ્ટાર્ચ પાણીને ડ્રેઇન કરશે અને તેના પોષક મૂલ્યમાં પણ વધારો કરશે.

જો તમે ચોખા છોડી શકતા નથી, તો એક નિયમ બનાવો. દિવસમાં 2-3 વખત ને બદલે, ફક્ત એક જ સમયે ચોખા ખાઓ. બપોરે તેનું સેવન કરવું વધુ સારું છે. જેથી કરીને રાત સુધીમાં ચોખા પચી જાય.

આ વીડિયો જુઓ: નેચરોપેથી રામબાણ ઈલાજ

નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ સંદેશ ન્યૂઝ સાથે.

તમે અમને ફેસબુક, ટ્વીટર, ટેલીગ્રામ, ઇન્સ્ટાગ્રામ અને યુ ટ્યુબ પર પણ લાઇક અને ફોલો કરી શકો છો.

લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ તમારા ફોન પર સૌથી પહેલા મેળવવા માટે આજે જ ડાઉનલોડ કરો Sandeshની નવી મોબાઇલ એપ્લિકેશન