આજની વ્યસ્ત જીવનશૈલીમાં લોકો પોતાના કિચન ગાર્ડન કે ઘરના આંગણે એવી વસ્તુઓ ઉગાડવાનું વધુ પસંદ કરી રહ્યા છે જે ઓછી જગ્યામાં સરળતાથી તૈયાર થઈ જાય અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ શ્રેષ્ઠ હોય. સરગવો એટલે કે મોરિંગા (Moringa) એક એવો જ જાદુઈ છોડ છે, જેને ઘરમાં ઉગાડવો ખૂબ જ સરળ છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ અને ડાયેટિશિયન્સ તેને એક ઉત્તમ સુપરફૂડ માને છે, કારણ કે તે પોષણનો અસલી ખજાનો છે. સોશિયલ મીડિયા પર પણ ફિટનેસ પ્રેમીઓ આના ફાયદા વિશે અવારનવાર પોસ્ટ શેર કરતા હોય છે. આ છોડને કોઈ મોટા ખેતરની જરૂર નથી હોતી, તેને ઘરની ગેલેરીમાં કે કુંડામાં પણ આસાનીથી વાવી શકાય છે.
કિચન ગાર્ડનમાં સરગવો કેવી રીતે ઉગાડવો?
મોરિંગાનો છોડ ખૂબ જ ઝડપથી વિકાસ પામે છે. જો તમારી પાસે જમીનમાં જગ્યા ન હોય, તો તમે ૧૨ થી ૧૮ ઈંચનું એક મોટું કુંડું લઈ શકો છો. કુંડામાં સારી ગુણવત્તાવાળી માટી સાથે થોડું કોકોપીટ અને ઓર્ગેનિક કમ્પોસ્ટ અથવા ગાયનું છાણિયું ખાતર ઉમેરીને સરસ મિશ્રણ તૈયાર કરો. તમે તેના બીજને સીધા જ માટીમાં એક ઈંચ ઊંડા દબાવી શકો છો અથવા નર્સરીમાંથી નાનો છોડ લાવીને પણ શિફ્ટ કરી શકો છો. આ કુંડાને એવી જગ્યાએ રાખો જ્યાં દિવસમાં ઓછામાં ઓછી ૫ થી ૬ કલાકની સારી ધૂપ (તડકો) આવતી હોય. શરૂઆતમાં હળવું પાણી આપો અને ધ્યાન રાખો કે કુંડામાં પાણી ભરાઈ ન રહે.