- સોડિયમ બેલેન્સ કરવા માટે ડાયટમાં પોટેશિયમ યુક્ત ચીજનું સેવન કરો
- મીઠાનું વધુ સેવન બ્લડ પ્રેશર અને હાર્ટ એટેકની સંભાવના વધારે છે
- મીઠાનું ઓછું સેવન સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક અને મોતનો ખતરો ઘટાડશે
જો તમે લાંબા આયુષ્ય માટે રોગોથી બચવા માંગતા હોવ તો સ્વસ્થ આહારની આદત રાખવી જરૂરી છે. સ્વસ્થ આહાર, જેમાં ઘણી બધી શાકભાજી અને વિવિધ પ્રકારના ફળોનો સમાવેશ થાય છે. આ સિવાય જો તમે તમારા આહારમાં ખાંડ, મીઠું અને ચરબીની માત્રા ઓછી કરો છો, તો તે તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવી શકે છે અને મૃત્યુનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે. જો તમે આ ત્રણમાંથી કોઈનું પણ વધુ સેવન કરો છો તો તેનાથી તમારા શરીરમાં ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. એક રિસર્ચમાં એ વાતની પુષ્ટિ થઈ છે કે જો સોડિયમથી ભરપૂર મીઠાનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરવામાં આવે તો તે ખતરનાક રોગો અને મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે.
મીઠાનો વિકલ્પ શા માટે
સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે તમારા આહારમાં સોડિયમ-સમૃદ્ધ મીઠાના અવેજી ઉમેરવાથી સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર અને ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશરમાં પણ ઘટાડો થાય છે. વધુમાં, જ્યારે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર ઘટનાઓ અને મૃત્યુદરની વાત આવે છે ત્યારે મીઠાના વિકલ્પનો ઉપયોગ સલામતી પ્રદાન કરી શકે છે. તે ખૂબ જ સાબિત થયું છે.
મીઠાના વિકલ્પના ફાયદા
મળતી માહિતી અનુસાર જ્યારે તમે તમારા સોડિયમનું સેવન ઓછું કરો છો અને વૈકલ્પિક ચીજો યૂઝ કરો છો ત્યારે તે ફક્ત તમારા બ્લડ પ્રેશરને જ સુધારે છે, પરંતુ સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક અને મૃત્યુનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે.
આ રીતે પરિવર્તન લાવો
જો કે, મીઠામાં સોડિયમના સેવન અને આયોડીનના સેવનને લઈને ઘણા ફેરફારો કરવામાં આવ્યા છે. એક સંશોધન મુજબ, એવું જાણવા મળ્યું છે કે હવે વિશ્વમાં આયોડાઇઝ્ડ વધુ છે અને પોટેશિયમથી ભરપૂર ક્ષાર સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. આ સિવાય જો તમે તેમાં સૂકા શાક અને મસાલાનો ઉપયોગ કરો છો તો તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણો વધારી શકાય છે.
પોટેશિયમનું સેવન વધારવું
એવું પણ જાણવા મળ્યું કે સોડિયમને સંતુલિત કરવા માટે તમારે આહારમાં પોટેશિયમ યુક્ત વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ. આમ કરવાથી તમે લાંબા આયુષ્ય માટે વધુ સ્વસ્થ રહી શકો છો. આ માટે એવા ફળો કે શાકભાજીને આહારમાં સામેલ કરો જેમાં પોટેશિયમની માત્રા સારી હોય.
