આજના સમયમાં, આપણે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી નવી વાતો સાંભળીએ છીએ, જેમ કે ડિટોક્સ ડ્રિંક્સ, પીએચ બેલેન્સ અથવા પેટના ગેસ અને એસિડિટી માટે ઘરેલું ઉપચાર. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણા રાષ્ટ્રપિતા મહાત્મા ગાંધી એટલે કે બાપુ ઘણા સમય પહેલા કેટલાક એવા ઘરેલું ઉપચાર અપનાવતા હતા, જેના પર વિશ્વાસ કરવો મુશ્કેલ હશે. મહાત્મા ગાંધી માત્ર સાદું જીવન જીવતા નહોતા, પરંતુ તેમણે પોતાના સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખવા માટે ઘણા કુદરતી ઉપાયો પણ અપનાવ્યા હતા.
મહાત્મા ગાંધીના આ ઉપાયોમાંનો એક બેકિંગ સોડા હતો, જેને આપણે બેકિંગ સોડા અથવા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ તરીકે પણ જાણીએ છીએ. ગાંધી બાપુ પાણીમાં થોડો બેકિંગ સોડા ઉમેરીને પાણી પીતા હતા, ખાસ કરીને ઉપવાસ દરમિયાન કે શરીરના થાક દરમિયાન, તેઓ નિયમિતપણે તેમાં મીઠું અને બેકિંગ સોડા ઉમેરીને પાણી પીતા હતા.
ગાંધી બાપુ ખાવાનો સોડા ભેળવેલું પાણી કેમ પીતા હતા?
મહાત્મા ગાંધીએ એક અઠવાડિયા સુધી ઉપવાસ કર્યા, જે દરમિયાન તેમનું શરીર ખૂબ જ નબળું પડી ગયું, તેમને ચાલવા માટે સહારો લેવો પડ્યો અને તેમના પેટની સ્થિતિ પણ બગડી ગઈ. આ ઉપવાસ દરમિયાન ગાંધી બાપુ નિયમિતપણે મીઠું અને ખાવાનો સોડા ભેળવેલું પાણી પીતા હતા. તેનાથી તેમને ઉબકા અને પેટમાં બળતરાથી રાહત મળતી હતી. ગાંધી બાપુ આખા સાત દિવસ સુધી આ પાણી પીતા રહ્યા અને જ્યારે તેમણે આખરે ઉપવાસ તોડ્યો, ત્યારે તેમણે ધીમે ધીમે દ્રાક્ષનો રસ, નારંગીનો રસ અને બકરીનું દૂધ ખાવાનું શરૂ કર્યું. આ સમય દરમિયાન તેમનું વજન 7 કિલો ઘટી ગયું.
ખાવાનો સોડા શું છે?
બેકિંગ સોડા અથવા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ એક સફેદ પાવડર છે જે કુદરતી રીતે આલ્કલાઇન હોય છે. જ્યારે તેને પાણી અને એસિડિક પદાર્થ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, ત્યારે તે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયામાંથી પસાર થાય છે અને ગેસ છોડે છે. આ જ કારણ છે કે તેનો ઉપયોગ બેકિંગમાં થાય છે, પરંતુ આ જ પ્રક્રિયા પાચનતંત્ર અને શરીરના અન્ય ભાગોને પણ અસર કરી શકે છે, જે ક્યારેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે.
ખાવાનો સોડા અને પાણી પીવાના ફાયદા
- બેકિંગ સોડા પેટના એસિડને તટસ્થ કરે છે, જે એસિડિટી, ગેસ અને પેટમાં બળતરાથી રાહત આપી શકે છે. તે કુદરતી એન્ટાસિડ તરીકે કામ કરે છે.
- કેટલાક નિષ્ણાતો માને છે કે બેકિંગ સોડા શરીરમાં એસિડિક અસર ઘટાડી શકે છે.
- ગંભીર કિડની રોગના કેટલાક કિસ્સાઓમાં, શરીરમાં એસિડના સંચયને ઘટાડવા માટે બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
- તે લેક્ટિક એસિડ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે તમારા પ્રદર્શનમાં સુધારો કરી શકે છે અને સ્ટેમિના વધારી શકે છે.
ખાવાનો સોડા અને પાણી પીવાની હાનિકારક અસરો
- જો બેકિંગ સોડાનું વધુ માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો તે શરીરમાં આલ્કલાઇન વધારી શકે છે, જે લોહીના pHમાં અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે. આનાથી ચક્કર આવવા, સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ અને હૃદયની સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે.
- જે લોકોને પહેલાથી જ કિડનીની સમસ્યા છે તેમણે ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
- 1 ચમચી બેકિંગ સોડામાં લગભગ 1200 મિલિગ્રામ સોડિયમ હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય રોગ ધરાવતા લોકો માટે ખતરનાક બની શકે છે.
Disclaimer: આ માહિતી વાચકોને વધારે વિગતો પુરી પાડવા માટે છે અને આ સંદર્ભમાં વધારે જાણકારી મેળવવા માટે આપ તજજ્ઞોનો સંપર્ક સાધી શકશો.
