વરસાદની સિઝન શરૂ થતાં જ દરેકના મનમાં મકાઈ ખાવાની ઈચ્છા થાય છે. ફાઈબરથી ભરપૂર મકાઈ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આ જ કારણ છે કે બજારમાં મકાઈની માંગ વધે છે અને ખેડૂતોને તેના માંગેલા ભાવ મળે છે. મકાઈ જેને અંગ્રેજીમાં સ્વીટ કોર્ન પણ કહે છે તે ઘણી રીતે ખાવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તેને બાફીને ખાય છે તો કેટલાક લોકો તેને શેકીને ખાય છે. જ્યારે કેટલાકને તેનું સૂપ પીવું ગમે છે. જ્યારે તે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે લોકો તેમાંથી પોપકોર્ન બનાવે છે અને તેને ઉત્સાહથી ખાય છે. તો ચાલો આજના અહેવાલમાં તમને જણાવીએ કે સ્વીટ કોર્નની ખેતી કેવી રીતે કરવી...
સ્વીટ કોર્ન શું છે, તે શા માટે લાભદાઇ?
સ્વીટ કોર્નની ખેતી મકાઈની ખેતીની જેમ જ કરવામાં આવે છે. જો કે, સ્વીટ કોર્ન ફાર્મિંગમાં, મકાઈનો પાક પાકે તે પહેલા લેવામાં આવે છે, તેથી ખેડૂતોને ઓછા સમયમાં સારો નફો મળે છે. ધ્યાન રાખો કે તેની ખેતી કરતી વખતે માત્ર મકાઈની સુધારેલી જાતો પસંદ કરો. ઓછા સમયમાં પાકતી જંતુ પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરવી શ્રેષ્ઠ છે. ખેતર તૈયાર કરતી વખતે, ડ્રેનેજનું વ્યવસ્થાપન કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો, આ પાકને પાણી ભરાતા અટકાવશે. જો કે સ્વીટ કોર્ન સમગ્ર ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ ઉત્તર પ્રદેશમાં તેની મોટા પાયે ખેતી થાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે, ઉત્તર ભારતમાં તેનું વાવેતર ખરીફ સિઝનમાં એટલે કે જૂન અને જુલાઈ વચ્ચે થાય છે. તમે રવિ અને ખરીફ બંને સિઝનમાં સ્વીટ કોર્નની ખેતી કરી શકો છો.
ઓછા રોકાણમાં મોટો નફો
તમને જણાવી દઈએ કે ઘણા ખેડૂતો સ્વીટ કોર્નની ખેતીથી જંગી નફો કમાઈ રહ્યા છે. આ ખેતીમાં હરિયાણાના ખેડૂતો 20 હજાર રૂપિયાના ખર્ચે પ્રતિ એકર 1 લાખ 75 હજાર રૂપિયા સુધીની કમાણી કરી રહ્યા છે. પલવલના એક નાનકડા ગામ કિથવાડીના ખેડૂત બિજેન્દ્ર દલાલનો સરકારી યોજના હેઠળ પ્રગતિશીલ ખેડૂતોની યાદીમાં સમાવેશ થાય છે. બિજેન્દ્ર એક વર્ષમાં સ્વીટ કોર્નના ત્રણ પાક ઉગાડે છે અને દર વર્ષે લગભગ રૂ. 4 લાખ પ્રતિ એકરનો નફો કમાય છે. બે વર્ષ પહેલા તેણે એક એકરમાં સ્વીટ કોર્નનું વાવેતર કર્યું હતું. આ વર્ષે તેણે બે એકરમાં પાક ઉગાડ્યો હતો. હવે આવતા વર્ષે તે 5 એકરમાં સ્વીટ કોર્ન પાકનું વાવેતર કરશે.
આ પાક વર્ષમાં ત્રણ વખત ઉગાડી શકાય છે
તમે સ્વીટ કોર્નની આસપાસ મેરીગોલ્ડ મેરીગોલ્ડ ઉગાડી શકો છો, જેથી સફેદ માખી સ્વીટ કોર્નને નુકસાન ન પહોંચાડે. તમારો મેરીગોલ્ડ પણ 12000 રૂપિયાની આસપાસ વેચાશે. આ ઉપરાંત મીઠી મકાઈનો ચારો પણ મીઠો હોય છે જે પ્રાણીઓ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે, તે તેમનું દૂધ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. મીઠી મકાઈનો ચારો પણ તમને મોટી આવક આપશે.
સ્વીટ કોર્નની બજારમાં ભારે માંગ
વાસ્તવમાં, સ્વીટ કોર્ન એ મકાઈની ખૂબ જ મીઠી જાત છે, જ્યારે મકાઈનો પાક પાકે તે પહેલા જ જ્યારે તે દૂધિયા અવસ્થામાં લણવામાં આવે છે ત્યારે તેને સ્વીટ કોર્ન કહેવામાં આવે છે. ભારતની સાથે અન્ય દેશોમાં પણ સ્વીટ કોર્ન ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે સ્વીટ કોર્નની માંગ પૂરી કરવી ક્યારેક મોટો પડકાર બની જાય છે. તેથી, જો ખેડૂતો સામાન્ય મકાઈ ઉગાડતા હોય, તો તેઓ બમણી આવક મેળવવા માટે સ્વીટ કોર્નની ખેતી કરી શકે છે. રેસ્ટોરાંમાં તેની ખૂબ માંગ છે, જેને તમે રેસ્ટોરાંમાં પણ સીધી વેચી શકો છો.
