રોજિંદા વપરાશના ખાદ્ય પદાર્થો અને પીણાંની ગુણવત્તા અંગે ફરી એકવાર પ્રશ્નો ઉઠ્યા છે. ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓની તપાસમાં દૂધ, બિસ્કિટ અને કિસમિસને લગતી કેટલીક ગંભીર ખામીઓ સામે આવી છે.
બિસ્કિટનું ઉત્પાદન કરતી કંપનીઓ સામે કાર્યવાહી
આ મામલામાં ડોડલા ડેરી (Dodla Dairy), સૂર્ય ફૂડ એન્ડ એગ્રો (જે 'પ્રિયાગોલ્ડ' બિસ્કિટનું ઉત્પાદન કરે છે) અને યુઇર ઓર્ગેનિક ફૂડ્સ (Ueir Organic Foods) જેવી કંપનીઓ સામેલ છે. આ ખામીઓ ધ્યાનમાં આવતા, સંબંધિત કંપનીઓ સામે કાર્યવાહી કરવામાં આવી છે. આ ઉપરાંત, અન્ય કેટલાક ખાદ્ય વ્યવસાયિક એકમોને પણ નોટિસ પાઠવવામાં આવી છે, જેમાં તેમને નિયમોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવા સૂચના આપવામાં આવી છે.
'પ્રિયાગોલ્ડ' બિસ્કિટ ફેક્ટરીમાં જોવા મળેલી ખામીઓ
'પ્રિયાગોલ્ડ' બિસ્કિટના ઉત્પાદક 'સૂર્ય ફૂડ એન્ડ એગ્રો'ની તપાસ દરમિયાન, તેમાં વપરાતી સામગ્રી (ઘટકો) અંગે ચિંતાઓ ઊભી થઈ હતી. અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, કંપની તેના બિસ્કિટના ઉત્પાદનમાં એવા 'બ્રાન' (અનાજનો ભૂકો/છોતરાં)નો ઉપયોગ કરી રહી હતી, જે પશુઓના ખોરાક તરીકે વાપરવા માટે નિર્ધારિત હતા.
તપાસમાં ફેક્ટરીમાં સ્વચ્છતા, જીવાત નિયંત્રણ (પેસ્ટ કંટ્રોલ), કાચા માલનો યોગ્ય સંગ્રહ અને કર્મચારીઓની સ્વચ્છતાને લગતી ખામીઓ પણ જોવા મળી હતી. પરિણામે, કંપનીનું ફૂડ લાયસન્સ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યું છે અને કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવાનો આદેશ આપવામાં આવ્યો છે.
ડોડલા ડેરીના દૂધની તપાસમાં શું બહાર આવ્યું?
ડોડલા ડેરીના 'ફુલ-ક્રીમ' દૂધના નમૂનાનું વિશ્લેષણ કરતા તેની ગુણવત્તા અંગે ગંભીર ચિંતાઓ ઊભી થઈ છે. પ્રાથમિક પરીક્ષણમાં જણાયું કે તેમાં રહેલું ફેટ (ચરબી)નું પ્રમાણ નિર્ધારિત ધોરણો કરતાં ઓછું હતું. ત્યારબાદ નમૂનાને વધુ પરીક્ષણ માટે મોકલવામાં આવ્યો, જેમાં સાબિત થયું કે દૂધ ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણોને પૂર્ણ કરતું નથી.
અહેવાલ મુજબ, દૂધમાં ડિટર્જન્ટ અથવા કોસ્ટિક સોડાની હાજરી પણ જોવા મળી છે. આ મામલે કંપની સામે કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવી છે.
અન્ય ત્રણ ખાદ્ય વ્યવસાયિક એકમોને નોટિસ
ખાદ્ય સુરક્ષા સત્તાવાળાઓએ 'નર્પધામ ફૂડ્સ' (Narpadham Foods), 'સન રેજિસ હેલ્થ કેરિયર્સ' (Sun Regis Health Careers) અને 'શાહ કાંતિલાલ જયંતિલાલ' (Shah Kantilal Jayantilal) ને પણ નોટિસ પાઠવી છે. આ વ્યવસાયિક એકમોના પરિસરમાં સ્વચ્છતા, સંગ્રહ પદ્ધતિઓ, જીવાત નિયંત્રણ અને જરૂરી રેકોર્ડ જાળવવા બાબતે ખામીઓ જોવા મળી છે.
સત્તાવાળાઓએ સંબંધિત વ્યવસાયિક સંચાલકોને આ ખામીઓ સુધારવા અને નિયમોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવા નિર્દેશ આપ્યો છે. આવી તપાસનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય બજારમાં વેચાતા ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા પર દેખરેખ રાખવાનો અને લોકો સુધી સુરક્ષિત ખાદ્ય પદાર્થો જ પહોંચે તે સુનિશ્ચિત કરવાનો છે.
ઓર્ગેનિક કિસમિસની ગુણવત્તા પણ તપાસના દાયરામાં
'યુઇર ઓર્ગેનિક ફૂડ્સ' (Ueir Organic Foods) ની ઓર્ગેનિક પીળી કિસમિસના નમૂનાઓમાં જંતુનાશકોના અવશેષો નિર્ધારિત મર્યાદા કરતાં વધુ પ્રમાણમાં મળી આવ્યા છે. વધુ તપાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અમુક રસાયણોનું પ્રમાણ પણ સ્થાપિત ધોરણો કરતાં વધારે હતું. પરિણામે, આ બાબતે કાયદેસરની કાર્યવાહી શરૂ કરવા માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે.
આ પણ વાંચો: Sanwaliya Seth: 23 કરોડ રોકડ, 92 કિલો સોનું ચાંદી અને..સાંવરિયા શેઠ મંદિરનો ખૂલ્યો ભંડાર
