દેશમાં હવે એ રાજ્ય છે જેણે ચોખા પકવવામાં પશ્ચિમ બંગાળ અને તમિલનાડુને પણ પાછળ મુકી દીધુ છે.
કોણ છે નંબર વન ?
પશ્ચિમ બંગાળ અને તમિલનાડુને ચોખાના ઉત્પાદનમાં પાછળ મુકી અને ભારત સરકારના પોર્ટલ પરના આંકડાઓની મ્હોર એ વાતની સાબિતી આપે છે કે, ચોખાને સૌથી વધુ પકવવામાં ઉત્તર પ્રદેશ રાજ્ય સૌથી વધુ આગળ નિકળ્યુ છે. વર્ષ 2025ના આંકડા આ વાતની સાબિતી આપે છે. વર્ષ 2025માં કુલ 1406 લાખ ટન ચોખા પકવવામાં આવ્યા હતા.
શું કહે છે આંકડાઓ ?
આંકડાઓ પર નજર કરવામાં આવે તો ઉત્તર પ્રદેશમાં 192 લાખ ટન ચોખાનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યુ છે. ઉત્તર પ્રદેશમાં ચોખાનું ઉત્પાદન કેમ વધુ છે. તેનુ કારણ પણ રસપ્રદ છે. ચોખાના પાક માટે ગરમ વાતાવરણ અને વધુ પડતુ પાણી મુખ્ય પરિબળ છે. યુપીમાં છેલ્લા કેટલાક સમયથી વરસાદનું પ્રમાણ સૌથી વધુ રહ્યુ છે. તેથી પાણીનો સંગ્રહ પણ અહીં વધુ છે. તેથી પાક પેદાશ વધુ રહી છે. અને ચોખાના ઉત્પાદને રેકોર્ડ બનાવ્યો છે.
કૃષિ વિસ્તાર મહત્ત્વનો
ચોખાની ખેતી માટે લોમી જમીન ફળદ્રુપ માનવામાં આવે છે. રાજ્યના ઇન્ડો-ગંગાના મેદાનોમાં, ગંગા અને તેની ઉપનદીઓ જમીનમાં પોષક તત્વો લાવે છે. આ જમીન ચોખાના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. પાણીથી સમૃદ્ધ વિસ્તારોમાં વરસાદ ઓછો હોય ત્યારે પણ, ટ્યુબવેલ અને પંપ સેટ ખેતરોને પાણી પૂરું પાડે છે. પરિણામે, પાક સુરક્ષિત રહે છે. વધુમાં, એક મોટો કૃષિ વિસ્તાર પણ આનું એક કારણ છે. વધુ જમીન સીધી રીતે વધુ ઉત્પાદનમાં પરિણમે છે.
બીજા સ્થાને કોણ ?
પશ્ચિમ બંગાળ અને તમિલનાડુ, જે એક સમયે ચોખાના ઉત્પાદનમાં પ્રભુત્વ ધરાવતા હતા, હવે પાછળ પડી ગયા છે. ઉત્તર પ્રદેશ પછી તેલંગાણા બીજા ક્રમે સૌથી વધુ ચોખા ઉત્પાદક રાજ્ય છે. 2025માં તેનું ચોખાનું ઉત્પાદન 18.3 મિલિયન ટન હતું. 12.7 મિલિયન ટન ઉત્પાદન સાથે પંજાબ ત્રીજા ક્રમે છે. પશ્ચિમ બંગાળ 2025માં 11.9 મિલિયન ટન ઉત્પાદન સાથે ચોથા ક્રમે છે. મધ્યપ્રદેશ 10 મિલિયન ટન ઉત્પાદન સાથે ઉત્પાદનમાં પાંચમા ક્રમે છે.
વૈશ્વિક સ્તરે ભારત સૌથી મોટો નિકાસકાર
ભારત વૈશ્વિક સ્તરે ચોખાનો સૌથી મોટો નિકાસકાર છે. તેના ઉચ્ચ ઉત્પાદનને કારણે, વિશ્વભરમાં 150 દેશો ભારતમાંથી ચોખા ખરીદે છે. ભારતમાંથી ચોખાના સૌથી મોટા ખરીદદારોમાં સાઉદી અરેબિયા, ઈરાન, ઇરાક અને સંયુક્ત આરબ અમીરાતનો સમાવેશ થાય છે. ભારતે 2024-25 માં કુલ 20 મિલિયન મેટ્રિક ટન ચોખાની નિકાસ કરી. તે વૈશ્વિક ચોખાના વેપારમાં 30-35% નો નોંધપાત્ર હિસ્સો ધરાવે છે, ખાસ કરીને બાસમતી અને બિન-બાસમતી જાતોમાં નોંધપાત્ર હિસ્સો છે.
આ પણ વાંચોઃ America મધ્યસત્ર ચૂંટણીમાં Donald Trumpના નામે પ્રચાર-પ્રસાર કરશે નહી, જાણો કેમ?
