હાલ અત્યારે દરેક લોકો એક જ વાત કરતા જોવા મળશે કે મોંધવારી કેટલી વધી ગઇ છે. સાથે મહિલાઓ હંમેશા કહેતા જોવા મળે છે કે શાકભાજી કેટલી મોંઘી છે. પરંતુ શું તમને ખબર છે કે ભારતમાં કેટલીક એવી શાકભાજી છે જેમની કિંમત એક લકઝરી ઘડિયાળોને પણ ટક્કર મારી શકે છે. ચાલો તમને જણાવીશું કે કઇ શાકભાજી છે.
ભારતની સૌથી મોંઘી ખેતી થતી શાકભાજી
ભારતમાં જ નહીં પરંતુ વિશ્વભરમાં સૌથી મોંઘા શાકભાજીમાંનું એક છે હોપ શૂટ્સ. ભારતીય બજારોમાં તેમની કિંમત ₹85,000 થી ₹100,000 પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધીની હોઈ શકે છે. તે મુખ્યત્વે બિહાર અને હિમાચલ પ્રદેશના મર્યાદિત વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે અને તેમની ખેતી કરવી અત્યંત મુશ્કેલ છે. આ છોડ સીધી હરોળમાં ઉગતા નથી, જેના કારણે મશીન દ્વારા કાપણી અશક્ય બને છે.
કેન્સર જેવા રોગને પણ હરાવી શકે
ખેડૂતોના કહેવા પ્રમાણે હોપ શૂટને વ્યક્તિગત રીતે શોધવો અને હાથથી પસંદ કરવો પડે છે. આ સમગ્ર પ્રક્રિયામાં ઘણો સમય અને પ્રયત્ન લાગે છે. 1 કિલોગ્રામ કાપવા માટે સેંકડો હોપ શૂટની જરૂર પડે છે. તે ખૂબ મોંઘું છે કારણ કે તેમાં હ્યુમ્યુલોન અને લ્યુપોલોન જેવા કુદરતી એસિડ હોય છે, જે કેન્સરના કોષો અને ક્ષય રોગ જેવા રોગો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.
માંગને વેગ આપતા સ્વાસ્થ્ય લાભો
ગુચી મશરૂમ ફક્ત મોંઘા જ નથી, પણ અતિ પૌષ્ટિક પણ છે. તે પ્રોટીન, એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરપૂર છે. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે આ શાકભાજી હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે . બંને શાકભાજી ખૂબ મોંઘા છે કારણ કે તે મર્યાદિત માત્રામાં જોવા મળે છે. વધુમાં, એક શાકભાજી ધીમી અને કાળજીપૂર્વક ખેતી પર આધાર રાખે છે, જ્યારે બીજી સંપૂર્ણપણે કુદરતી પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખે છે.
ગુચી મશરૂમ
ગુચ્ચી મશરૂમ કુદરતી રીતે બનતી સૌથી મોંઘી શાકભાજી છે. જમ્મુ અને કાશ્મીર અને હિમાચલ પ્રદેશના જંગલોમાં જોવા મળે છે, તેની કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ ₹30,000 થી ₹40,000 ની વચ્ચે હોય છે. આ ખૂબ મોંઘુ છે કારણ કે તેની ખેતી કરી શકાતી નથી. અન્ય મશરૂમથી વિપરીત, ગુચ્ચી મશરૂમ ફક્ત ચોક્કસ કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં જ ઉગે છે. તે સામાન્ય રીતે બરફવર્ષા અને તોફાન પછી ઠંડા પર્વતીય પ્રદેશોમાં ઉગે છે.
આ પણ વાંચો : Knowledge: ઈચ્છામૃત્યુ એટલે શું? જાણો સુપ્રીમ કોર્ટની ગાઈડલાઈન્સ અને અરજી કરવાની પ્રક્રિયા
