Curd Vs Butter Milk : દહીં કે છાશ ગરમીમાં બેમાંથી કયું ફાયદાકારક?

ઉનાળાની ઋતુ ચાલી રહી છે. દહીં અને છાશ પીવી દરેક વ્યક્તિને ગમે છે. લોકો ઘણીવાર ઠંડી છાશ અથવા દહીંનું સેવન ભોજન સાથે અથવા પછી કરે છે. બંને શરીરને ઠંડક આપે છે. જો કે, દહીંમાંથી બનેલી છાશ તમને ઉનાળામાં ઠંડી રાખવામાં વધુ મદદ કરે છે. આયુર્વેદમાં પણ કહેવાયું છે કે છાશ પચવામાં ખૂબ જ સરળ છે. જ્યારે દહીં ભારે હોય છે. દહીં પણ શરીર પર ગરમ અસર કરે છે. પરંતુ બંનેનો ઉનાળામાં ઘણો ઉપયોગ થાય છે.

ઉનાળામાં દહીં કે છાશ બેમાંથી કયું સારું અને ફાયદાકારક છે? જાણો

1. દહીં અને છાશ પ્રોબાયોટિક્સ છે, જે આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને જન્મ આપવાનું કામ કરે છે. જો કે, જ્યારે પાચનની વાત આવે છે, ત્યારે છાશ વધુ સારી અને વધુ ઉપયોગી બને છે. છાશમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ સારી માત્રામાં મળી આવે છે. તેઓ કાળઝાળ ગરમીમાં પણ શરીરને ઠંડુ રાખે છે. આ પીવાથી શરીરનું તાપમાન બરાબર રહે છે. છાશ પણ પાચન સુધારે છે. જીરું પાવડર, મીઠું, હિંગ અને આદુ ભેળવી છાશ પીવાથી વધુ ફાયદો થાય છે.
2. જે લોકોની પાચનશક્તિ મજબૂત અને સ્વસ્થ હોય છે તેમને દહીં ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. દહીં ખાવાથી વજન વધે છે. તેથી આવા લોકોને વધુ પાણી અને ઓછું દહીં ખાવાનું કહેવામાં આવે છે.
3. દહીંની પ્રકૃતિને આયુર્વેદમાં ગરમ ​​તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે. દહીંમાંથી છાશ પણ બનાવવામાં આવે છે અને તેને બનાવવાની પ્રક્રિયા અલગ છે. તેના ફોર્મ્યુલેશનને કારણે તે ઠંડુ થઈ રહ્યું છે. ઉનાળામાં દહીં ઓછું અને છાશ વધુ પીવી જોઈએ. મસાલેદાર છાશ પીવી એ પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. તેથી, હવે મૂંઝવણમાં પડવાને બદલે, તમે ઋતુ અનુસાર દહીં અને છાશનું સેવન કરી શકો છો.