Janmashtamiના પારણામાં બનાવો પતરાળીનું શાક, ખાનારાને જલસા પડી જશે

• જન્માષ્ટમીના પારણામાં પતરાળીનું શાક બનાવી ઘરના લોકોને મજા કરાવો
  
•  આ પતરાળીનું શાક હવે તો માર્કેટમાં તૈયાર મિક્સ કરીને આગળના દિવસે મળે છે
• ખાસ જન્માષ્ટમીના બીજા દિવસે એટલે કે નોમના દિવસે બનાવમાં આવે છે 

જન્માષ્ટમીના પારણામાં પતરાળીનું શાક બનાવી ઘરના લોકોને મજા કરાવો. આ પતરાળીનું શાક હવે તો માર્કેટમાં તૈયાર મિક્સ કરીને આગળના દિવસે મળે છે. તો આ વખતે તમે પણ પરતરાળીનું શાક બનાવતા અમારી સાથે શીખો. પતરાળી એ ખાસ જન્માષ્ટમીના બીજા દિવસે એટલે કે નોમના દિવસે બનાવમાં આવે છે આમ તો 32જાત ના શાક અને ભાજી બધી જાતની થોડા કઠોળ પણ મિક્સ કરીને નાખે છે જેથી શાકનો સ્વાદ આવે.

આ શાક બહુજ પૌષ્ટિક શાક છે દરેક વ્યક્તિ એ વર્ષ માં એક વાર તો ખાવું જોઇએ. ખાસ કરીને એ લોકોએ જેમણે લીલા શાકભાજી નથી ભાવતા હોતા તેઓને આ શાક ખાવાની મજા આવે છે.

પતરાળી બનાવવા જોશે સામગ્રી

32 પ્રકારના શાકભાજી

કઠોળ પલાળેલા

આદુ-મરચાની પેસ્ટ

કોથમીર-ફૂદીનો

પતરાળી બનાવવાની પદ્ધતિ

આ શાક બનાવવાની રીત અલગ અલગ છે કોઇ તેને રસાદાર બનાવે છે તો કોઇ ઘાટુ એકલુ શાક ખાઇ શકાય તેવુ બનાવે છે. આ પતરાળી બનાવવા તમે એક પેનમાં થોડુ તેલ મુકી તેમાં આખા ધાણા, મરચા આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખી વધાર કરો. ત્યારબાદ કઠોળ નાંખી થોડીવાર સાંતળો, તેમાથી તેલ છુટુ પડે એટલે બધુ શાક અને અંતે આઠ પ્રકારની ભાજી નાખો. આ તમામ વસ્તુને શેકાવા દો તેમાં મરચુ-મીઠુ-ગરમ મસાલો નાંખી થોડુ પાણી નાખી ઉકાળો.

આ પતરાળીને તમે ભાખરી, થેપલા, પૂરી સાથે ખાઇ શકો છો, તમને આ શાક ખાવાની મજા પડી જશે. તો આજે જ ટ્રાઇ કરો પતરાળીનું મજેદાર, ચડાકેદાર, ટેસડો કરાવે તેવુ શાક.