પ્રોટીન શરીરના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ફાઇબર યોગ્ય પાચન જાળવી રાખે છે અને ખોરાકને યોગ્ય રીતે પચાવવામાં મદદ કરે છે.
દાળમાં પ્રોટીન અને ફાઇબર
એવું કહેવાય છે કે રાંધેલી દાળના એક બાઉલમાં લગભગ 18 ગ્રામ પ્રોટીન અને 15 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. હકીકતમાં, તેમાં ઈંડા કરતાં વધુ પ્રોટીન અને ફાઇબર હોય છે. ભારતીય આહારનો આવશ્યક ભાગ માનવામાં આવતી, દાળ તૈયાર કરવામાં સરળ છે અને તેનો સ્વાદ પણ ઉત્તમ છે. તમે તેમને સૂપ, સલાડ અને મિશ્ર શાકભાજી સાથે જોડીને વધુ સ્વસ્થ બનાવી શકો છો.
લીલા સોયાબીન શીંગો
ભારતમાં લોબિયા શીંગો તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે બટાકા સાથે ખાવા માટે એક ઉત્તમ વાનગી છે. ઘઉંની રોટલી સાથે આ શાકભાજીનો એક વાટકો ખાવાથી 17 ગ્રામ પ્રોટીન અને 8 ગ્રામ ફાઇબર મળે છે. તમે તેને સલાડ, સ્ટિર-ફ્રાઈસ અને અનાજના બાઉલમાં પણ ઉમેરી શકો છો.
સફેદ ચણા અથવા કાળા ચણા
નિષ્ણાતો કહે છે કે એક કપ રાંધેલા ચણામાં આશરે 1415 ગ્રામ પ્રોટીન અને 12 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. ભારતમાં, તેમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ ઘણીવાર ખાવામાં આવે છે. સફેદ ચણામાંથી બનાવેલ સલાડ બમણા ફાયદા આપે છે. વધુમાં, કાળા ચણા ફાઇબર અને પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેમને આખી રાત પલાળી રાખો અને બીજા દિવસે સવારે બારીક સમારેલા શાકભાજી સાથે ખાઓ. આ રીતે, તમે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખાઈ શકો છો.
ક્વિનોઆ પણ યાદીમાં
ક્વિનોઆ વાનગીઓ ખાવાથી ઇંડા કરતાં વધુ પ્રોટીન મળે છે, અને મહત્વનું છે કે, તે તમારા ફાઇબરનું સેવન પણ સુધારે છે. તમે તેને ભાતને બદલે પણ ખાઈ શકો છો. તેમાંથી બનેલી વાનગીઓમાં પોર્રીજ અને સ્વસ્થ સલાડનો સમાવેશ થાય છે. રાંધેલા ક્વિનોઆ વાનગીઓના એક બાઉલમાં આશરે 8 ગ્રામ પ્રોટીન અને 5 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે.
ઓટ્સ અને બીજ
ઓટ્સમાં દાળ, ચણા અને લીલા સોયાબીન જેટલું પ્રોટીન હોતું નથી, પરંતુ તમે તેને પ્રોટીન-ફાઇબર નાસ્તામાં બનાવી શકો છો. રાતોરાત પલાળેલા ઓટ્સમાં ફક્ત બીજ ઉમેરો. ઓટ્સને ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, અને તમે તેમાં ઘણા પ્રોટીન-સમૃદ્ધ ખોરાક પણ ઉમેરી શકો છો.
Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. સંદેશ ન્યૂઝ આ મામલે પુષ્ટી કરતું નથી. કોઈપણ સૂચનનો અમલ કરતા પહેલા તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.
આ પણ વાંચોઃ Xi Jinping આગામી 5 વર્ષ સુધી રહેશે Chinaના રાષ્ટ્રપતિ, કમ્યુનિસ્ટ પાર્ટીની બેઠકમાં નિર્ણય