તહેવારોની ભૂમિ તરીકે પણ ઓળખાતું ભારત, દિવાળીની આતુરતાથી રાહ જુએ છે. આ સમય મીઠાઈ પ્રેમીઓ માટે ખાસ છે. પરંતુ ફક્ત દિવાળી જ નહીં, પછી ભલે તે ઈદ હોય, હોળી હોય કે પોંગલ હોય, દરેક તહેવારમાં મીઠાઈઓ અનોખી ભૂમિકા ભજવે છે. ભારતના દરેક રાજ્યની પોતાની અનોખી મીઠાઈ સંસ્કૃતિ છે. કેટલીક જગ્યાએ દૂધ આધારિત મીઠાઈઓ વધુ લોકપ્રિય છે, જ્યારે અન્ય જગ્યાએ ખાંડ આધારિત મીઠાઈઓ છે. આજે, આપણે ભારતના ટોચના 5 મીઠાઈ પ્રેમી રાજ્યોની ચર્ચા કરીશું.
પશ્ચિમ બંગાળ
યાદીમાં પશ્ચિમ બંગાળ ટોપ પર છે. આ પ્રદેશ દેશભરમાં દૂધ આધારિત મીઠાઈઓ માટે પ્રખ્યાત છે. મિષ્ટી દોઈ, સંદેશ અને રસગુલ્લા જેવી મીઠાઈઓ બંગાળની સંસ્કૃતિના પ્રતીક બની ગઈ છે. કોલકાતા બેસ્ટ મીઠાઈની દુકાનો ધરાવે છે. બંગાળી મીઠાઈઓ સામાન્ય રીતે ક્રીમી ટેક્સચર અને હળવી મીઠાશનું સમૃદ્ધ મિશ્રણ પીરસે છે.
ઉત્તર પ્રદેશ
પરંપરાગત મીઠાઈઓ અહીંના પેઢીઓથી લોકોના મીઠાઈ પ્રત્યેના પ્રેમને વેગ આપી રહી છે.
મહારાષ્ટ્ર
મહારાષ્ટ્રમાં, તમને ગણેશ ચતુર્થી અને અન્ય સ્થાનિક તહેવારો દરમિયાન મોદક, પુરણપોળી અને શ્રીખંડ જેવી મીઠાઈઓ મળશે. પુણે પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન વિશેષતાઓ ઓફર કરે છે. નાગપુર તેની નવીન નારંગી-સ્વાદવાળી બરફી માટે પણ પ્રખ્યાત છે.
પંજાબ
શિયાળા દરમિયાન પંજાબમાં જાડી અને ક્રીમી મીઠાઈઓ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. પીંડ, રબડી અને ખીર સ્થાનિક મનપસંદમાંની એક છે. લુધિયાણા અને અમૃતસર તેમના ઘીવાળા લાડુ અને દૂધ આધારિત મીઠાઈઓ માટે પ્રખ્યાત છે, અને પટિયાલા તેના સ્વાદિષ્ટ હલવા માટે જાણીતું છે.
તમિલનાડુ
તમિલનાડુ રાજ્ય તેની ઐતિહાસિક અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ માટે જાણીતું છે. મૈસુર પાક, પાયસમ અને જંગેરી અહીં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે . મદુરાઈ તેની ગોળ આધારિત મીઠાઈઓ અને સ્વાદિષ્ટ હલવા માટે પણ જાણીતું છે. વધુમાં, ચેન્નાઈ પરંપરાગત અને આધુનિક બંને પ્રકારની મીઠાઈઓની વિશાળ શ્રેણી ઓફર કરે છે.
