આજના ભાગદોડભર્યા જીવનમાં ફિટ રહેવા માટે ખોરાકમાં ખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડવું ખૂબ જરૂરી છે. ઘણીવાર આપણને મીઠાઈ ખાવાની તીવ્ર ઈચ્છા થાય છે, પરંતુ ખાંડના વધુ પડતા સેવનથી બચવા માટે આપણે કુદરતી વિકલ્પો પસંદ કરવા જોઈએ. અહીં એવા પાંચ અદ્ભુત નાસ્તા છે જે ખાંડ ઉમેર્યા વિના ફળોની કુદરતી મીઠાશથી ભરપૂર છે અને તે પોષક તત્વોનો ખજાનો પણ છે.
1. પિસ્તા પીચ ટોસ્ટ:
એક આખા ઘઉંની બ્રેડ ટોસ્ટ કરો. તેની ઉપર ઓછી ચરબીવાળા ચીઝમાં તજ પાવડર અને થોડું મધ ઉમેરીને લગાવો. ઉપર તાજા પીચ (આડુ) ના ટુકડા અને પિસ્તાની કતરણ ભભરાવો. આ એક પ્રોટીનયુક્ત અને ટેસ્ટી નાસ્તો છે જે લાંબા સમય સુધી તમને ઉર્જાવાન રાખશે.
2. મેંગો-એપલ ફ્રૂટ લેધર:
કેરી અને સફરજનને બાફીને તેની ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવી લો. તેમાં સ્વાદ માટે થોડું કાળું મીઠું ઉમેરો. આ પેસ્ટને સિલિકોન મેટ પર પાતળા પડમાં ફેલાવો અને બે દિવસ સૂર્યપ્રકાશમાં સૂકવો. બાળકો અને મોટાઓ માટે આ ખાંડ-મુક્ત હોમમેડ કેન્ડી જેવો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બની રહેશે.
3. ફ્રૂટ મફિન્સ:
મેંદાને બદલે આખા ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરીને હેલ્ધી મફિન્સ બનાવો. દહીં, માખણ અને વેનીલા એસેન્સના મિશ્રણમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર અને મનગમતા સમારેલા ફળો ઉમેરીને બેક કરો. ફળોની કુદરતી મીઠાશ અને ફાઇબરયુક્ત લોટ તેને અત્યંત પૌષ્ટિક બનાવે છે.
4. ચોકલેટ-કોટેડ ફ્રૂટ્સ:
જો તમને ચોકલેટ પસંદ હોય, તો ડાર્ક ચોકલેટને ઓગાળી તેમાં કેળા, સ્ટ્રોબેરી કે ચેરી જેવા ફળો ડુબાડો. આ ફળોને ચોકલેટ જામી જાય ત્યાં સુધી ફ્રીઝમાં મૂકો. આ નાસ્તો મીઠાઈની તૃષ્ણાને શાંત કરવાનો સૌથી ઉત્તમ અને હેલ્ધી રસ્તો છે.
5. દહીં અને ફ્રૂટ બાઉલ:
એક બાઉલમાં ગ્રીક દહીં લઈને તેમાં કીવી, કેળા, સ્ટ્રોબેરી, સફરજન અને દાડમ જેવા રંગબેરંગી ફળો ઉમેરો. તેમાં થોડા બદામ કે બીજ ઉમેરવાથી આ નાસ્તો વધુ 'ક્રંચી' અને હેલ્ધી બનશે. તે તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગવા દેશે નહીં અને શરીરમાં પોષક તત્વો પહોંચાડશે. આ તમામ વાનગીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને પાચનતંત્ર માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. હવે જ્યારે પણ ગળ્યું ખાવાનું મન થાય, ત્યારે આ ખાંડ-મુક્ત વિકલ્પોને તમારી જીવનશૈલીનો ભાગ બનાવો.
આ પણ વાંચોઃ સૌંદર્ય સાથે શાંતિનો અનુભવ, એક એવું અદ્ભુત સ્થળ જ્યાં એક જ દિવસમાં અનુભવાય છે ત્રણ ઋતુઓ!
