ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં જો ઠંડી-ઠંડી આઈસ્ક્રીમ ખાવા મળી જાય, તો દિવસ બની જાય છે. આઈસ્ક્રીમ ગરમીમાં રાહત આપવાની સાથે મૂડ પણ ફ્રેશ કરી દે છે. જે લોકો પીજી અને હોસ્ટેલમાં રહે છે તેમની પાસે રેફ્રિજરેટર નથી હોત. આવી સ્થિતિમાં તેમને બજારનો આઈસક્રિમ મોંઘો પડે છે અને ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવી શકતા નથી. જો તમે પણ આ જ મુશ્કેલીઓનો સામનો કરી રહ્યા છો, તો હવે ચિંતા છોડી દો! તમને એક વર્ષો જૂની અને અનોખી દેશી ટ્રીક જણાવીશું જેનાથી ફ્રિજ કે લાઈટ વગર માત્ર ૫ થી ૭ મિનિટમાં ઘરે જ બજાર જેવો સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરી શકશો.
આઈસક્રીમ બનાવવા માટે સામગ્રી
- દૂધ,
- મનપસંદ ફ્લેવર (મેંગો પલ્પ, વેનીલા એસેન્સ અથવા કોકો પાવડર)
- બરફના ટુકડા
- ફ્રેશ ક્રીમ
- ખાંડ
- મીઠું
- એક મોટી ઝિપ-લોક બેગ
- મજબૂત પ્લાસ્ટિક બેગ
- એક જાડો ટુવાલ
આઈસક્રીમ કેવી રીતે બનાવવી જાણો રીત
આઈસ્ક્રીમ ફ્રીઝ કરવા માટે આ યુક્તિનો ઉપયોગ કરવા માટે, પહેલા બેટર તૈયાર કરો. વેનીલા આઈસ્ક્રીમ માટે, અડધો કપ ફ્રેશ ક્રીમ અને અડધો કપ દૂધ મિક્સ કરો. હવે સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડ અને વેનીલા એસેન્સના થોડા ટીપાં ઉમેરો. આખા મિશ્રણને સારી રીતે હલાવો જ્યાં સુધી તે એક સરળ અને પાતળી પેસ્ટ ન બને. જો તમને ઝડપી સ્મૂધ પેસ્ટની જરૂર હોય, તો તમે તેને મિક્સરમાં પણ બ્લેન્ડ કરી શકો છો. એકવાર તમારું મિશ્રણ તૈયાર થઈ જાય, પછી તેને એક નાની પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો અને તેને ચુસ્તપણે બંધ કરો. હવે, એક મોટી ઝિપ-લોક બેગ લો. તેમાં પુષ્કળ બરફના ટુકડા ઉમેરો અને ઉપર થોડું મીઠું છાંટો. આગળ, આઈસ્ક્રીમના મિશ્રણની નાની થેલીને બરફ અને મીઠાની મોટી થેલીની મધ્યમાં મૂકો. ઉપર થોડો બરફ અને મીઠું ઉમેરો જેથી તે આખી બેગને ઢાંકી દે. હવે, ઝિપ-લોક બેગને સુરક્ષિત રીતે બંધ કરો. બેગને જાડા ટુવાલમાં લપેટો અને આગામી ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી તમારા હાથથી જોરશોરથી હલાવો. ફક્ત ટુવાલ કાઢીને બેગ ખોલો. તમને તમારો આઈસ્ક્રીમ ક્રિસ્પી, જાડો અને ક્રીમી લાગશે. ચમચી કાઢીને આનંદ માણો!