દર વર્ષે 26 જાન્યુઆરીએ દેશભરમાં પ્રજાસત્તાક દિવસ ખૂબ જ ઉત્સાહ અને દેશભક્તિની ભાવના સાથે ઉજવવામાં આવે છે. પ્રજાસત્તાક દિવસ માત્ર દેશભક્તિનો તહેવાર નથી પણ પરિવાર અને મિત્રો સાથે સમય વિતાવવાની અને કંઈક સ્વાદિષ્ટ ખાવાની તક પણ હોય છે, જો તમે તિરંગાથી પ્રેરિત કંઈક બનાવવા માંગતા હો, તો પ્રજાસત્તાક દિવસના થીમ પર કેટલીક ખાસ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.
આ દિવસ આપણા બંધારણના અમલીકરણનું પ્રતીક છે અને આપણા દેશની સ્વતંત્રતા અને લોકશાહી મૂલ્યોની યાદ અપાવે છે. દરેક ભારતીય આ ખાસ દિવસને પોતાની રીતે ઉજવે છે. સ્કૂલો, કોલેજોમાં પરેડ, ધ્વજવંદન અને સાંસ્કૃતિક કાર્યક્રમો યોજાય છે. ઘણી ઓફિસોમાં પણ આ દિવસને લઈ વિવિધ કાર્યક્રમો થાય છે. ઘરોમાં પણ દેશભક્તિની ભાવના સાથે આ દિવસને ખાસ બનાવવા માટે તૈયારીઓ કરવામાં આવતી હોય છે.
પ્રજાસત્તાકના દિવસે મોટાભાગના લોકો તેમના પરિવાર અને મિત્રો સાથે ઘરે રજાનો આનંદ માણવાનું પસંદ કરે છે. સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવીને દિવસને વધુ યાદગાર બનાવે છે. જો તમે પણ આ ખાસ દિવસે ઘરે કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને અનોખું બનાવવા માંગો છો, તો કેટલીક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે જાણીએ.
પ્રજાસત્તાક દિવસે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો પ્રયાસ કરો
1: તિરંગી સેન્ડવીચ
દેશભક્તિના રંગોથી પ્રેરિત આ સેન્ડવીચ બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ગમશે. આ માટે તમારે બ્રેડના ટુકડા, ફુદીનાની ચટણી, ગાજરની પેસ્ટ, ચીઝ અને માખણની જરૂર પડશે. આ બધી સામગ્રીને તિરંગાના રંગોની જેમ સજાવો અને ચટણી અથવા દહીં સાથે વાનગીની મઝા માણો.
2: પનીર ટિક્કા
પનીર ટિક્કાએ દરેક ભારતીયની પ્રિય વાનગી છે, જે તમે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે ચીઝ, દહીં, મસાલા અને કેપ્સિકમની જરૂર પડશે. સૌપ્રથમ તો પનીરને ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને દહીં સાથે મસાલા ઉમેરીને મેરીનેટ કરી લો આ પછી, તેને તવા પર શેકી દોઅને તેને તંદૂરી સ્વાદ આપવા માટે, વચ્ચે એક બાઉલ મૂકો અને તેને કોલસાનો ધુમાડો આપો.
3: તિરંગી ઈડલી
આ દક્ષિણ ભારતીય વાનગીમાં તિરંગાની સુંદરતા ઉમેરો. ઈડલી બનાવવા માટે, તેના બેટરમાં પાલકની પ્યુરી અને ગાજરની પ્યુરી મિક્સ કરો અને પછી તેને વરાળથી બાફી લો. તેને નારિયેળની ચટણી અને સાંભાર સાથે પીરસો અને વાનગીની લિજ્જત માણો.
૪. તિરંગી પુલાવ
રંગબેરંગી અને સ્વાદિષ્ટ પુલાવ તમારા આહારને ખાસ બનાવશે, આ માટે તમારે બાસમતી ચોખા, પાલક, ગાજર અને મસાલાની જરૂર પડશે. તમે તેને સામાન્ય પુલાવની જેમ બનાવી શકો છો, ફક્ત તેના શાકભાજીતિરંગી હોવા જોઈએ, જેમ કે ગાજર, પાલક અને પનીર. તેને બુંદી રાયતા સાથે પીરસી શકો છો.
૫. ક્રિસ્પી કચોરી
આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો આખા પરિવાર માટે યોગ્ય છે. તમારે સામાન્ય રીતે કચોરી તૈયાર કરવી પડશે, જેમાં પીરસવા માટે, તમે લાલ રંગ માટે આમલીની ચટણી, સફેદ રંગ માટે દહીં અને લીલા રંગ માટે ફુદીનાની ચટણી ઉમેરીને પીરસો.
