Plant Based Milk Side Effects: બદામ અને સોયા દૂધ બાળકોને હાનિકારક?

લોકોમાં છોડ આધારિત ખોરાકનો ટ્રેન્ડ ઝડપથી વધી રહ્યો છે. લોકો પર્યાવરણીય, સ્વાસ્થ્ય અને અન્ય કારણોસર તેમના આહારમાં છોડ આધારિત ખોરાકનો સમાવેશ કરી રહ્યા છે. અમુક અંશે, આ પ્રકારના આહારનું પાલન સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું માનવામાં આવે છે. પરંતુ તાજેતરમાં જ સાયન્સ મેગેઝિન જર્નલ ઓફ હેલ્થ, પોપ્યુલેશન એન્ડ ન્યુટ્રિશનમાં એક અભ્યાસ પ્રકાશિત થયુ છે કે, બાળકો માટે બદામ અને સોયા જેવા છોડ આધારિત દૂધનું સેવન કરવું યોગ્ય નથી.

પોષક તત્વોની ઉણપ

જર્મનીની હમ્બોલ્ટ યુનિવર્સિટીમાં કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસ મુજબ, જો બાળકોના આહારમાં ગાયના દૂધને બદલે સોયા અથવા બદામના દૂધ જેવા છોડ આધારિત દૂધનો સમાવેશ કરવામાં આવે તો તેમના શરીરમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, વિટામિન B12 જેવા પોષક તત્વોની ઉણપ થઈ શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે આ અભ્યાસમાં 1 થી 3 વર્ષની વયના બાળકોના આહારમાં થતા ફેરફારોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું છે. આમાં એવું જોવામાં આવ્યું છે કે જો બાળકોને બદામ કે સોયા દૂધ આપવામાં આવે છે, તો તેમના પોષણ પર અસર થાય છે કે નહીં.

6 પ્રકારના છોડ આધારિત દૂધનો સમાવેશ

આ અભ્યાસમાં એવું જોવા મળ્યું કે જો બાળકોને ગાયના દૂધને બદલે છોડ આધારિત દૂધ આપવામાં આવે તો તેમના શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપ થઈ શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે અભ્યાસમાં, ગાયના દૂધને 6 પ્રકારના છોડ આધારિત વિકલ્પોથી બદલવામાં આવ્યા હતા, જેનાથી બાળકોના શરીરમાં પોષણની ઉણપ પર અસર પડી હતી. ઘણા છોડ આધારિત ઉત્પાદનોમાં કેલ્શિયમ, આયોડિન, વિટામિન B12 જેવા પોષક તત્વોની ઉણપ જોવા મળી છે. મુખ્યત્વે નોન-ફોર્ટિફાઇડ પીણાંમાં આ પોષક તત્વોનો અભાવ હતો. જોકે ફોર્ટિફાઇડ દૂધમાં પોષક તત્ત્વોની ઉણપ ઓછી હોય છે, તેમ છતાં તેમાં આયોડિન જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનો અભાવ હોઈ શકે છે.

ગાયનું દૂધ શ્રેષ્ઠ

સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ગાયનું દૂધ બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. બાળકોને ગાયના દૂધમાંથી પુષ્કળ પ્રોટીન મળે છે, જે તેમને યોગ્ય રીતે વિકાસ કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે બાળકોના હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવી શકે છે. આ ઉપરાંત, ગાયનું દૂધ વિટામિન બી 12, આયોડિન અને વિટામિન ડીનો સારો સ્ત્રોત છે.

Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. સંદેશ ન્યૂઝ આ મામલે પુષ્ટી કરતું નથી. કોઈપણ સૂચનનો અમલ કરતા પહેલા તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.