બજારમાં મળતા હેલ્ધી અને પ્રીમિયમ બિસ્કિટ ખરીદતા ગ્રાહકો માટે એક મહત્વના સમાચાર સામે આવ્યા છે. દેશની ફૂડ સેફ્ટી રેગ્યુલેટરી બોડી, FSSAI (ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા) એ બિસ્કિટ બનાવતી અગ્રણી કંપનીઓ સામે કડક કાર્યવાહી શરૂ કરી છે. કંપનીઓ દ્વારા પ્રોડક્ટના પેકેજિંગ પર કરવામાં આવતા '૧૦૦% ઘઉંનો લોટ' (100% Whole Wheat Flour) અને 'કોઈ વધારાની ખાંડ નથી' (No Added Sugar) જેવા દાવાઓ પર ગંભીર સવાલો ઉઠાવવામાં આવ્યા છે। FSSAI ને તપાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આમાંથી મોટાભાગના દાવાઓ ભ્રામક છે અને ગ્રાહકોને છેતરી રહ્યા છે.
100% ઘઉંના નામે મેંદો પીરસવાની રમત
FSSAI દ્વારા હાથ ધરાયેલી તપાસમાં સામે આવ્યું છે કે ઘણી મોટી બ્રાન્ડ્સ પોતાના બિસ્કિટના પેકેટ પર મોટા અક્ષરે '૧૦૦% આટા' અથવા 'હોલ વ્હીટ' લખે છે, પરંતુ જ્યારે તેના ન્યુટ્રિશનલ લેબલ અને ઇન્ગ્રીડિયન્ટ્સ (સામગ્રી) ની યાદી ચકાસવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં મોટી માત્રામાં મેંદો (Refined Wheat Flour) અને સ્ટાર્ચ મિક્સ હોવાનું માલૂમ પડે છે. રેગ્યુલેટરના જણાવ્યા મુજબ, ગ્રાહકો સ્વાસ્થ્યના નામે વધુ પૈસા ખર્ચીને આ બિસ્કિટ ખરીદે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તેમને શુદ્ધ ઘઉંનો લોટ મળતો નથી, જે ફૂડ સેફ્ટીના નિયમોનું સરેઆમ ઉલ્લંઘન છે.
'નો એડેડ સુગર' પાછળ છુપાયેલું સત્ય
બીજી તરફ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને ફિટનેસ પ્રેમીઓને આકર્ષવા માટે 'નો એડેડ સુગર' અથવા 'સુગર ફ્રી' ના દાવાઓ પણ શંકાના દાયરામાં છે. FSSAI ના મતે, કંપનીઓ સીધી ખાંડ ભલે ન ઉમેરતી હોય, પરંતુ બિસ્કિટને ગળ્યા અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તેમાં માલ્ટોડેક્સટ્રિન, ઇન્વર્ટ સુગર સિરપ અથવા હાઈ-ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સિરપ જેવા છુપા ગળપણના સ્ત્રોતોનો उपयोग કરે છે. આ તત્વો પણ શરીરમાં જઈને બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ એટલી જ ઝડપથી વધારે છે જેટલી સામાન્ય ખાંડ વધારે છે.
FSSAI એ ફટકારી નોટિસ, સુધારો ન થાય તો દંડ
આ ગંભીર બેદરકારી બદલ FSSAI એ સંબંધિત કંપનીઓને કારણ દર્શાવો નોટિસ (Show Cause Notice) ફટકારી છે અને નિર્ધારિત સમયમાં સ્પષ્ટ ખુલાસો માંગ્યો છે. ઓથોરિટીએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે જો કંપનીઓ પોતાના લેબલિંગ અને જાહેરાતોમાં તાત્કાલિક સુધારો નહીં કરે અથવા સંતોષકારક જવાબ નહીં આપે, તો તેમના પર ભારે નાણાકીય દંડ લાદવામાં આવશે અને પ્રોડક્ટનું લાયસન્સ પણ રદ થઈ શકે છે. FSSAI ની આ કડક કાર્યવાહીથી ખાદ્ય પદાર્થો બનાવતી કંપનીઓમાં ફફડાટ વ્યાપી ગયો છે અને ગ્રાહકોમાં જાગૃતિ વધવાની આશા છે.
આ પણ વાંચો:PoK Protests: ઇસ્લામાબાદની નીતિઓ સામે PoK ની જનતામાં આક્રોશ,પાકિસ્તાન સરકારે સપ્લાય રોકતા વિરોધ
