- ટિફિન પેક કરવામાં મોટાભાગના લોકો એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ કરે છે
- હોટેલો અને રસ્તાની બાજુના ઢાબાઓમાં તેનો ઉપયોગ સામાન્ય બની ગયો છે
- એલ્યુમિનિયમ ફોઈલમાં ફૂડ પેક કરવાના કેટલાક ગેરફાયદા છે
જો આપણે બાળકો અથવા આપણા માટે ટિફિન પેક કરવા માંગતા હોય, તો આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ કરે છે. હોટેલો અને રસ્તાની બાજુના ઢાબાઓમાં તેનો ઉપયોગ સામાન્ય બની ગયો છે. આ એકદમ અનુકૂળ છે અને ખોરાકને તાજું રાખવામાં મદદ કરે છે. ભારતના પ્રખ્યાત ન્યુટ્રિશન એક્સપર્ટ જણાવ્યા અનુસાર, એલ્યુમિનિયમ ફોઈલમાં ફૂડ પેક કરવાના કેટલાક ગેરફાયદા છે જેના વિશે આપણે જાગૃત રહેવું જોઈએ.
સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક
એલ્યુમિનિયમ ફોઈલનો સૌથી મોટો ગેરલાભ એ છે કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. એલ્યુમિનિયમ એક ધાતુ છે અને જો તે ખોરાકના સંપર્કમાં આવે છે, તો તે ખોરાકમાં ઓગળી શકે છે. ખાસ કરીને એસિડિક અને મસાલેદાર ખોરાક સાથે, એલ્યુમિનિયમનું પ્રમાણ વધે છે, જે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર અસર
કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે એલ્યુમિનિયમનો વધુ પડતો વપરાશ માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. એલ્યુમિનિયમની વધુ માત્રાને અલ્ઝાઈમર જેવી બીમારીઓ માટે જવાબદાર ગણવામાં આવે છે. જો કે આ સંપૂર્ણપણે સાબિત થયું નથી, નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો મર્યાદિત ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
કિડની અને હાડકાં પર અસર
એલ્યુમિનિયમનું વધુ પડતું સેવન કિડની અને હાડકાં માટે પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે. આપણી કિડની શરીરમાંથી એલ્યુમિનિયમને દૂર કરવામાં સક્ષમ નથી, જેના કારણે તે શરીરમાં જમા થઈ શકે છે. વધુમાં, તે હાડકાંને નબળા બનાવી શકે છે અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસ જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
પર્યાવરણ માટે ખરાબ
એલ્યુમિનિયમ ફોઈલનું ઉત્પાદન અને તેનો કચરો પર્યાવરણ માટે પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેને બનાવવા માટે મોટી માત્રામાં ઊર્જાની જરૂર પડે છે અને આ પ્રક્રિયા ગ્રીનહાઉસ વાયુઓનું ઉત્સર્જન કરે છે. આ સિવાય એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ ડમ્પિંગ કરવું એ પણ મોટી સમસ્યા છે, કારણ કે તે બાયોડિગ્રેડેબલ નથી.
Disclaimer: અહીં આપવમાં આવેલી માહિતી માત્ર જાણકારી માટે છે. સંદેશ ન્યુઝ તેની પુષ્ટી કરતું નથી.
