ભારતમાં આયોજિત BRICS સમિટ 2026 સંપન્ન થઈ ગઈ છે, પરંતુ મહેમાનોને પીરસવામાં આવેલા ભોજનને લઈને દેશમાં રાજકીય વિવાદ સર્જાયો છે. 13 સપ્ટેમ્બરના રોજ, લોકસભામાં વિપક્ષના નેતા રાહુલ ગાંધીએ 'X' (અગાઉનું ટ્વિટર) પર ભારતીય માંસાહારી ભોજનના વખાણ કર્યા, જેના જવાબમાં ભાજપે આકરી પ્રતિક્રિયા આપી. રાહુલ ગાંધીએ કહ્યું હતું કે, "ભારતમાં 80 ટકા લોકો માંસાહારી છે. ભારતીય માંસાહારી ભોજન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે." તેમણે આ નિવેદન સાથે 'છોલે-ભટુરે'નો ફોટો પણ પોસ્ટ કર્યો હતો; જેને BRICS સમિટના રાત્રિભોજનના સંદર્ભ તરીકે જોવામાં આવ્યું હતું.
કોંગ્રેસ નેતા રાહુલ ગાંધીના નિવેદન બાદ, કેન્દ્રીય મંત્રી કિરેન રિજિજુએ ટિપ્પણી કરી હતી કે, "મને વિશ્વાસ નથી આવતો કે કોંગ્રેસ પાર્ટી BRICS દેશોના નેતાઓને પીરસવામાં આવેલા ભોજનના મેનૂનું પણ રાજકીયકરણ કરી રહી છે. અમારા મહેમાનોએ ભારતીય શાકાહારી ભોજનનો આનંદ માણ્યો, જે સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર છે અને તેમાં વિવિધ પ્રદેશોની પરંપરાઓનો સમાવેશ થાય છે."
https://twitter.com/KirenRijiju/status/2099068365704679649
ભાજપના પ્રવક્તા પ્રદીપ ભંડારીએ જણાવ્યું હતું કે જ્યારે વિપક્ષ પાસે સમિટ વિશે ભોજનના મેનૂ સિવાય ટીકા કરવા માટે કંઈ નથી હોતું, ત્યારે તે દર્શાવે છે કે BRICS સમિટ કેટલી સફળ રહી હતી. તેમણે ઉમેર્યું હતું કે ભારતને વૈશ્વિક સર્વસંમતિ સાધનારા રાષ્ટ્ર તરીકે ઉભરતું જોઈને કોંગ્રેસ પાર્ટી નારાજ છે.
શનિવારે (12 સપ્ટેમ્બર, 2026) - 18મી BRICS સમિટના પ્રથમ દિવસે વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ BRICS દેશોના રાષ્ટ્રાધ્યક્ષો, પ્રતિનિધિમંડળો અને વિશિષ્ટ મહેમાનોના સન્માનમાં 'ભારત મંડપમ' ખાતે ભવ્ય BRICS ગાલા ડિનર (રાત્રિભોજન)નું આયોજન કર્યું હતું. આ પ્રસંગે ભારતની વિવિધ ભોજન પરંપરાઓને દર્શાવતું વિશેષ શાકાહારી મેનૂ પીરસવામાં આવ્યું હતું, જેમાં દેશના વિવિધ પ્રદેશોના સ્વાદ અને પરંપરાગત વાનગીઓને આધુનિક અંદાજમાં રજૂ કરવામાં આવી હતી.
ગાલા ડિનરની શરૂઆત સ્ટાર્ટરથી થઈ હતી. મહેમાનોને 'ખાંડવી મિલ-ફ્યુઈલ' (Khandvi Mille-feuille) પીરસવામાં આવ્યું હતું, જેમાં વરાળથી રાંધેલી ચણાના લોટ (બેસન)ની ખાંડવી - જેને રાઈ, નાળિયેર અને મીઠા લીમડાનો વઘાર આપવામાં આવ્યો હતો - તેની સાથે કેસર-આંબા (મેંગો), માઈક્રોગ્રીન્સ અને દહીંનું ડ્રેસિંગ પીરસવામાં આવ્યું હતું. આ ઉપરાંત, 'ખુમ્બ ગલૌટી' (Khumb Galouti)માં હળવા તાવા પર શેકેલા મશરૂમ કબાબને ફુદીનાના મોતી (mint pearls) અને 'શીરમાલ' બ્રેડ સાથે પીરસવામાં આવ્યા હતા. મુખ્ય ભોજન (મેઈન કોર્સ)માં ભારતીય ભોજનની સમૃદ્ધ પરંપરાની ઝલક જોવા મળી હતી. મેનુમાં 'પનીર લબાબદાર', 'ગુચ્છી માર્મિક' (હિમાલયની ગુચ્છી મશરૂમ અને એસ્પારેગસમાંથી બનતી વાનગી, જેમાં કેસર, કિસમિસ અને મમરા બદામનો ઉપયોગ થાય છે), કેરટ-બીન્સની 'પોરિયલ', 'થક્કાલી બેલે સારુ' (તુવેર દાળ અને ટામેટાંમાંથી બનતું હળવું દક્ષિણ ભારતીય શૈલીનું સૂપ), બાજરીનો 'પુલાવ', બીટરૂટનું 'રાયતું' અને વિવિધ પ્રકારની ભારતીય રોટલીઓનો સમાવેશ થતો હતો.
મિઠાઈમાં મહેમાનોને 'ઓલ્ડ દિલ્હી ફ્રૂટ ક્રીમ વિથ જલેબી' પીરસવામાં આવી હતી. જે જૂની દિલ્હીના લોકપ્રિય સ્વાદોથી પ્રેરિત હતી અને તેમાં મોસમી ફળો તથા હળવી વ્હિપ્ડ ક્રીમની સાથે કુરકુરી જલેબી પણ પીરસવામાં આવી હતી.
આ પણ વાંચો: માત્ર 10-15 મિનિટમાં ઘરે જ બનાવો ગરમ મસાલો, ભોજનનો સ્વાદ થઈ જશે બમણો
