Iron Deficiency: શરીરમાં લોહીની ઉણપ છે? આ 5 આયર્ન રિચ ફૂડ્સ આજે જ ડાયટમાં સામેલ કરો

શરીરમાં લોહીની ઉણપ અથવા આયર્નની કમી હોવી એ એક ગંભીર સમસ્યા છે, જે ખાસ કરીને મહિલાઓ અને શાકાહારી લોકોમાં વધુ જોવા મળે છે. જો તમને વારંવાર થાક લાગતો હોય કે કામમાં એકાગ્રતા ન રહેતી હોય, તો તે આયર્નની ઉણપના સંકેત હોઈ શકે છે.નીચે જણાવેલા 5 ખોરાક તમારા શરીરમાં આયર્નનું સ્તર કુદરતી રીતે વધારવામાં મદદ કરી શકે છે

1. પાલક (Spinach)

પાલક આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. એક વાટકી રાંધેલી પાલકમાંથી લગભગ $6.4$ mg આયર્ન મળી રહે છે. આ સિવાય તેમાં વિટામિન-સી (Vitamin-C) પણ હોય છે, જે આયર્નને શરીરમાં શોષવામાં મદદ કરે છે. તમે પાલકનું શાક, સૂપ કે સ્મૂધી બનાવીને તેને ડાયટમાં લઈ શકો છો.

2. દાળ અને કઠોળ (Lentils and Pulses)

શાકાહારી લોકો માટે દાળ અને કઠોળ આયર્ન મેળવવાનો સૌથી સસ્તો અને શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.મસૂરની દાળ: એક કપ મસૂરમાં અંદાજે $6.6$ mg આયર્ન હોય છે.ચણા (Chickpeas): એક વાટકી ચણામાં આશરે $4.7$ mg આયર્ન રહેલું છે.આયર્ન ઉપરાંત તે પ્રોટીનથી પણ ભરપૂર હોય છે.

3. ટોફુ (Tofu)

પનીર જેવું દેખાતું ટોફુ (સોયા પનીર) શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીન અને આયર્નનો સારો મિશ્રિત સ્ત્રોત છે. અડધા કપ ટોફુમાંથી શરીરને લગભગ $3.4$ mg આયર્ન મળે છે. તે હાડકાં માટે કેલ્શિયમ પણ પૂરું પાડે છે

4. ડાર્ક ચોકલેટ (Dark Chocolate)

સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે ડાર્ક ચોકલેટ આયર્ન વધારવામાં પણ મદદરૂપ છે. એક નાની માત્રામાં લગભગ $3.3$ mg આયર્ન મળી શકે છે. તે માત્ર મૂડ જ નથી સુધારતી, પણ એનિમિયા જેવી સમસ્યામાં પણ રાહત આપે છે.

5. ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અને બીજ (Seeds & Nuts)

પમ્પકિન સીડ્સ (કોળાના બીજ), કિસમિસ અને બદામ જેવા સૂકા મેવા પણ લોહી વધારવામાં કારગર છે. ખાસ કરીને કોળાના બીજ આયર્નનો પાવરહાઉસ ગણાય છે.તંદુરસ્ત ટિપ:શરીરમાં આયર્નનું શોષણ વધારવા માટે આ ખોરાકની સાથે લીંબુ કે સંતરા જેવા ખાટા ફળો (વિટામિન-સી યુક્ત) લેવાનો આગ્રહ રાખો. તેનાથી હિમોગ્લોબિન ઝડપથી વધશે.

આ પણ વાંચો- હાથમાં કેમેરો અને બોટમાં સવારી..જુઓ હુગલી નૌકાવિહારમાં PM Modiનો અંદાજ