મુંબઈનું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ હાલ ચર્ચામાં આવ્યું છે, ટેસ્ટએટલાસ આ સ્ટ્રીટ ફૂડને વિશ્વના 50 શ્રેષ્ઠ સેન્ડવીચમાં સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે, અને તે યાદીમાં એકમાત્ર ભારતીય ફૂડ છે. તે આપણા દેશમાં સૌથી વધુ પ્રિય અને ખાઈ શકાય તેવા ખોરાકમાંનો એક છે. તેનું નામ છે વડાપાવ. વડાપાવ કોને નથી ગમતું, દરેકને વડાપાવ ભાવે છે અને વરસાદની સીઝનમાં તો તેને ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ છે.
વડાપાવ માટે વૈશ્વિક સ્તરે ઓળખ મેળવવી એ સરળ સિદ્ધિ નથી. ટેસ્ટએટલાસ મુજબ, મુંબઈમાં વડાપાવનો આનંદ માણવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થળ દાદરનું અશોક વડાપાવ છે, તેથી જો તમે શહેરમાં છો અથવા ટૂંક સમયમાં ત્યાં પહોંચવાના છો, તો તમે આ વડાપાવનો આનંદ માણી શકો છો.
વૈશ્વિક રેંકિંગ પર વડાપાંવ 26માં ક્રમે
ટેસ્ટએટલાસ અનુસાર, વડાપાવ હાલમાં વિશ્વના શ્રેષ્ઠ સેન્ડવીચમાં 26મા ક્રમે છે. આ યુઝર રેટિંગ પર આધારિત છે અને જુલાઈ 2025 સુધીની અપડેટ કરેલી યાદી છે. તે અગાઉ 39મા સ્થાને હતું. વૈશ્વિક રેંકિંગ પર વડાપાવને વિશ્વના શ્રેષ્ઠ સેન્ડવીચમાંના એક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે હાલમાં 26 ક્રમે છે. ટેસ્ટએટલાસ આ રેંકિંગ ફૂડ અને ટ્રાવેલ ગાઇડ, ટેસ્ટએટલાસ દ્વારા આપવામાં આવે છે. ભારતીય પ્રતિનિધિત્વ આ એકમાત્ર ભારતીય સેન્ડવીચ છે જે યાદીમાં ટોપના 50માં સ્થાન મેળવે છે. પાછલા રેંકિંગમાં વડાપાવ 39મા ક્રમે હતું. વડાપાવ એ મુંબઈ, ભારતનું એક લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.
વડાપાવની ઉત્પત્તિ કેવી રીતે થઈ?
ભારતમાં ઉપલબ્ધ ખોરાકનો ઇતિહાસ, જે તેના ખોરાક માટે ફેમસ છે, તે ઘણા વર્ષો જૂનો છે, પરંતુ જો આપણે વડાપાવ વિશે વાત કરીએ, તો તેનો ઇતિહાસ બહુ જૂનો નથી. વડાપાવનો ઈતિહાસ લગભગ 53 વર્ષ જૂનો છે. તેને બનાવવાનો શ્રેય મુંબઈના એક ખૂબ જ સામાન્ય પરિવારના વ્યક્તિને જાય છે. 1966 માં, જ્યારે મુંબઈમાં શિવસેનાનો વિસ્તરણ શરૂ થયું, ત્યારે અશોક વૈદ્ય નામનો વ્યક્તિ પણ તેનો કાર્યકર બન્યો. તે સમય દરમિયાન, બાલ ઠાકરેએ તેમના તમામ કાર્યકર્તાઓને ખાલી ન બેસીને કંઈક કામ કરવાની અપીલ કરી.
વડાપાવની શોધ એક પ્રયોગના પરિણામે થઈ હતી
લોકોને અશોકનો આ પ્રયોગ ખૂબ ગમ્યો અને દાદર રેલ્વે સ્ટેશન પર વેચાતું વડાપાવ સમગ્ર રાજ્યમાં અને પછી આખા દેશમાં ફેમસ થઈ ગયું. વડાપાવની લોકપ્રિયતા જોઈને, થોડા વર્ષો પછી બીજા ઘણા લોકોએ પણ તેને વેચવાનું શરૂ કર્યું. 1998 માં અશોક વૈદ્યના મૃત્યુ પછી, તેમના પુત્ર નરેન્દ્રએ તેમનો વારસો સંભાળ્યો અને વડાપાવને દેશના દરેક વ્યક્તિ સુધી પહોંચાડ્યું. વડાપાવની લોકપ્રિયતા જોઈને, 90 ના દાયકામાં, પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ મેકડોનાલ્ડ્સે તેના બર્ગરની વડાપાવ સાથે સ્પર્ધા કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ તે સમયે મુંબઈના લોકોએ બર્ગરને સંપૂર્ણપણે નકારી કાઢ્યો.
