દૂધ દરેક વ્યક્તિના સંપૂર્ણ આહારમાં સામેલ છે. ડોક્ટરો પણ કહે છે કે દરેક વ્યક્તિએ ઓછામાં ઓછું એક ગ્લાસ દૂધ પીવું જોઈએ. પરંતુ આજકાલ જે ચર્ચા શરૂ થઈ છે તે નોન-વેજ દૂધ પર છે. આ નોન-વેજ દૂધ શું છે, કારણ કે લોકો તેનું નામ સાંભળીને પણ ચોંકી જાય છે. પરંપરાગત રીતે શાકાહારી માનવામાં આવતી દૂધ જેવી વસ્તુ નોન-વેજ કેવી રીતે હોઈ શકે?
ભારત અને અમેરિકા વચ્ચેના વેપાર કરારને કારણે આ નોન-વેજ દૂધ ચર્ચાનો વિષય બની ગયું છે. આ દૂધના સોદા અંગે ભારત અને અમેરિકા વચ્ચે શું ચાલી રહ્યું છે તે આપણે ચોક્કસપણે જાણીશું, પરંતુ તે પહેલાં આપણે જાણીશું કે નોન-વેજ દૂધ શું છે.
નોન-વેજ દૂધ શું છે?
દુનિયામાં દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ગાય અને ભેંસના દૂધનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે. આ પ્રાણીઓ ઘાસ, અનાજ, ચારો ખાય છે અને પછી દૂધ આપે છે. ભારતમાં દૂધનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સ્થાન છે. પૂજાથી લઈને પીવા સુધીની મોટાભાગની બાબતોમાં દૂધનો ઉપયોગ થાય છે.
નાના બાળકોથી લઈને મોટા લોકો સુધી, દરેક વ્યક્તિ ખૂબ જ પ્રેમથી દૂધ પીવે છે. પરંતુ અમેરિકામાં દૂધ વિશે આવી કોઈ માન્યતા નથી. ગાયોને વધુ દૂધ આપવા માટે, તેમને માંસ ઉદ્યોગનો કચરો પણ ખવડાવવામાં આવે છે. ત્યાંની ગાયોને માછલી, ડુક્કર, ઘોડા, અને કૂતરા કે બિલાડીના અંગો પણ ખવડાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તેમને ચરબીયુક્ત બનાવવા માટે પ્રોટીન અને ચરબી માટે પ્રાણીઓનું લોહી પણ આપવામાં આવે છે.
પશુ આહારમાં પ્રાણીઓના ભાગોનું મિશ્રણ પણ હોય છે
અહેવાલો અનુસાર, પ્રાણીઓને આપવામાં આવતો પશુ આહાર ઘણીવાર પ્રાણીઓના ભાગોનું મિશ્રણ હોય છે. આ માહિતી ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતા લોકો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે ઘણા લોકો જાણતા નથી કે જે પ્રાણીઓમાંથી તેઓ દૂધ મેળવે છે તેમને માંસ પણ આપવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે ડેરી ઉત્પાદનોને 'નોન-વેજ મિલ્ક' કહેવામાં આવે છે.
ભારત અને અમેરિકા વચ્ચે વેપાર કરાર
આ સમગ્ર મામલામાં વેપાર સોદાના એંગલ વિશે જાણો. અમેરિકા એવું ઈચ્છે છે કે ભારત તેના દૂધ માટે બજારો ખોલે પરંતુ ભારત તેની માટે તૈયાર નથી. નોન-વેજ દૂધ અંગે ભારતની પોતાની સાંસ્કૃતિક લાગણીઓ છે. તે સંદર્ભમાં ભારત પહેલા ચકાસવા માગે છે કે આયાત કરવામાં આવતું દૂધ ગાયોમાંથી આવે છે જેને માંસ અથવા લોહી આધારિત પ્રાણી ઉત્પાદનો ખવડાવવામાં આવતા નથી. ભારત માટે, આ એક બિન-વાટાઘાટોપાત્ર લાલ રેખા જેવું છે, કારણ કે તે તેના ગ્રાહકોનું રક્ષણ કરવા માગે છે.
