ઉપવાસમાં ફરાળી ભોજનમાં તમે વિવિધતા લાવી શકશો. બટાકાની સૂકી ભાજી અને મોરૈયાની ખીચડી સિવાય સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો આનંદ લઈ શકશો. ઉપવાસમાં કંઇક સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર ખોરાક ખાવો હોય તો ફરાળી કચોરી બેસ્ટ વાનગી છે. બટાકામાંથી બનતી આ કચોરી ઉપવાસ ખવાતી લોકપ્રિય વાનગી છે. આગામી દિવસોમાં શિવરાત્રિ આવી રહી છે. આ શિવરાત્રિ પર તમે ફરાળી કચોરી બનાવવા માગતા હોવતો જાણો અહીં તેની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી છે.
ફરાળી કચોરી માટે સામગ્રી
- 500 ગ્રામ - બટાકા (બાફેલા અને મેશ કરેલા)
- 3-4 મોટી ચમચી - રાજગરાનો લોટ (બાઈન્ડિંગ માટે)
- 1 કપ - સીંગદાણાનો ભૂકો
- 1 મોટી ચમચી - તલ
- ½ કપ - કોપરું (ખમણેલું સૂકું કોપરું)
- 1 મોટી ચમચી- લીલા મરચા-આદુની પેસ્ટ
- 1 મોટી ચમચી - લીંબુનો રસ
- કાજુ-દ્રાક્ષના ટુકડા
- લીલી કોથમીર ક્રશ કરેલી
ફરાળી કચોરી બનાવવાની રીત
