સવારનો નાસ્તો બાળકો માટે દિવસનો સૌથી મહત્વનું ફૂડ હોય છે. આવા સમયમાં માતાપિતાઓ ઈચ્છે છે કે બાળકોને સવારમાં કંઈક હેલ્ધી ખાવા મળે. હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ માત્ર એનર્જી જ આપતો નથી પરંતુ તે બાળકોનું ધ્યાન કેન્દ્રિત રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. પરંતુ ઘણી મમ્મીઓની સમસ્યા રહે છે કે શું બનાવવું તે સમજાતું નથી. જો તમે પણ એ જ વિચારમાં છો, તો અહીં અમે એવી રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ જે પૌષ્ટિક પણ છે અને બાળકોને ખૂબ પસંદ આવશે. મિની ચીઝ ઉત્તરપમ (Mini Cheese Uttapam). આ બનાવવામાં સરળ છે અને બાળકો તેને ખુબ શોખથી ખાશે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રેસિપી.


Mini Cheese Uttapam – સરળ રેસીપી

સ્ટેપ 1: મિની ચીઝ ઉત્તપમ બનાવવા માટે એક બાઉલમાં અડધો કપ રવો (સૂજી) લો. પછી તેમાં બે ચમચી દહીં ઉમેરો અને 1/4 કપ પાણી નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

સ્ટેપ 2: હવે તેને 10 મિનિટ માટે સાઇડમાં થવા દો. તમે ઈચ્છો તો અડધો કલાક માટે પણ ભીંજવી શકો. જેટલો વધારે રવો ફૂલે, ઉત્તપમ તેટલો સારો બને. આ દરમિયાન કાંદા, ટમેટાં અને શિમલા મરચાં ઝીણાં ઝીણાં સમારી લો.

સ્ટેપ 3: હવે તેમાં 1/4 નાનો ચમચી મીઠું અને 1/4 નાનો ચમચી ઈનો ઉમેરો. ઈનો ઉમેર્યા પછી થોડું પાણી નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો.

સ્ટેપ 4: હવે તવા પર થોડું તેલ અથવા ઘી લગાવો અને ફેલાવો. હવે તૈયાર બેટર તવા પર નાના ભાગમાં રેડો. તેના ઉપર સમારેલી શાકભાજી પાથરો. પછી તેના ઉપર થોડું ચીઝ છીણો. ધ્યાન રાખો કે ઉત્તરમનો તળિયું અડધો મિનિટ જેટલુ સેકાઈ જાય ત્યાર પછી જ ચીઝ નાખવી.

સ્ટેપ 5: ચીઝ નાખ્યા પછી ઉત્તપમને ધીમે ફેરવો અને લગભગ 2 મિનિટ સુધી સેકો. મિની ચીઝ ઉત્તરપમ તૈયાર છે. તેને બાળકોના ટિફિનમાં સોસ સાથે સર્વ કરો.


  • Follow us on: