Receipe: ગોળની ચા બનાવતી વખતે દૂધ ફાટી જાય છે, આ રીત અપનાવો

રોજિંદા જીવનમાં ચા નિયમિતપણે સૌથી વધુ પીતા હોય છે. સવારનો આહાર પણ ચાથી શરુ થતો હોય છે. શિયાળાની ઋતુમાં ગોળની ચાનું સેવન કરનારા લોકોની સંખ્યા પણ ઘણી છે. અમુક લોકો સ્વાસ્થ્યને લઈ ઘણી સમસ્યાઓથી પોતાને બચાવતા હોય છે. શિયાળાની ઋતુમાં શરદી અને ખાંસીમાં પણ આ ચા ફાયદાકારક છે. પણ ક્યારેક ગોળની ચા બનાવતી વખતે દૂધ ફાટી જાય છે.

આ ચા બનાવતી વખતે યોગ્ય રીતનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, નહીં તો તમારી બધી મહેનત અને સામગ્રી વ્યર્થ જઈ શકે છે.

વાતાવરણ બદલાવાનું શરૂ થઈ ગયું છે, અને હળવો શિયાળો અને તેજસ્વી તડકોવાળું હવામાન મૂંઝવણભર્યું છે. આ બદલાતા વાતાવરણમાં શરદી અને ખાંસી જેવા રોગો થાય છે. આપણે સૌથી પહેલા ચા લઈએ છીએ. આજકાલ ઘણા ઘરોમાં ગોળની ચા મોટી માત્રામાં બનાવવામાં આવતી હોય છે. જેનો સ્વાદ અજોડ છે. ગોળની ચા તમારા સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંને માટે ઉત્તમ છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે આ ગોળ-આદુની ચા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ સારી ગણાય છે. તો જાણીએ કે ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર આ ચા બનાવવાની સાચી રીત

ગોળની ચા બનાવવા માટેની સામગ્રી

ગોળની ચા બનાવવા માટે તમારે ઘણી બધી ફેન્સી સામગ્રીની જરૂર નહીં પડે. આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર ચા બનાવવા માટે તમારે બે કપ પાણી, એક કપ દૂધ, બે થી ત્રણ ચમચી ગોળ, એક ચમચી ચાના પાન, આદુ અને એલચીની જરૂર પડશે. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તજનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો જે તમારી ચાના સ્વાદને કંઈક અલગ બનાવશે.

આ પ્રક્રિયાનું પાલન

સૌ પ્રથમ તો એક તપેલીમાં પાણી નાખો અને તેને ઉકાળો. હવે આ પાણીમાં આદુ, એલચી અથવા તજ ઉમેરો અને તેને લગભગ બે મિનિટ સુધી ઉકાળી લો હવે પાણી અને મસાલા ઉકળવા લાગે પછી જ તમારે તપેલીમાં ચાની પત્તી નાખવાની રહેશે. ચા રંગીન ન થાય ત્યાં સુધી તમારે આ મિશ્રણને સારી રીતે ઉકાળી લો હવે ગોળને નાના ટુકડામાં પીસીને આ મિશ્રણમાં ઉમેરી દો અને પછી ગોળને ધીમા તાપે સારી રીતે ઓગળવા દો. છેલ્લે તમારે આ મિશ્રણમાં દૂધ ઉમેરવું અને પછી ચાને ધીમા તાપે લગભગ બે મિનિટ સુધી ઉકળવા દો

સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંને

તમારી ચા પીવા માટે તૈયાર છે. ચાને એક કપમાં ગાળી લો અને ગરમાગરમ ગોળની ચાનો સ્વાદ માણો. શિયાળામાં ગોળની ચા પીવાનો એક અલગ જ આનંદ હોય છે. આ ઉપરાંત, સ્વાદિષ્ટ ગોળની ચા પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન સાબિત થઈ શકે છે. ગોળની ચા પીવાથી તમે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકો છો