રોજબરોજના જીવનમાં ઘરે કે રેસ્ટોરન્ટમાં તમે ઘણા પ્રકારની ચટણી ખાધી હશે. પણ દાળમાંથી બનતી ચટણી ખાધી છે જો ના તો આ ચટણીનો સ્વાદ એકદમ ચટાકેદાર મઝા પડે તેવો છે. જે છે ચણાની દાળમાંથી બનતી ચટણી. તો ચણાની દાળમાંથી મસાલેદાર ચટણી પળવારમાં બનાવો, શિયાળાની ઋતુમાં આ રેસીપી ચોક્કસ અજમાવો
શું તમને પણ વિવિધ પ્રકારની ચટણી ખાવાનું ગમે છે? તો તમારે ચણાની દાળની ચટણી બનાવવાનો એકવાર ચોક્કસ પ્રયાસ કરવો જોઈએ. આ ચટણીનો સ્વાદ ચાખતાં જ તમારી બધી સ્વાદ કળીઓ ખુલી જશે. જો તમે ચણાની દાળની ચટણી યોગ્ય માત્રામાં ખાઓ છો, તો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે. જાણીએ આ ચટણીની ખૂબ જ સરળ રેસીપી
ચટણી બનાવવા સામગ્રી
1: ચણાની દાળની ચટણી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તો તમારે ચણાની દાળ, લાલ મરચું, સરસવનું તેલ, હિંગ, સરસવ, જીરું, કઢી પત્તા, અડદની દાળ, હળદર અને મીઠુંની જરૂર પડશે.
2: એક પેનમાં સરસવનું તેલ નાખો અને તેને કડાઈમાં ગરમ કરો. હવે ગરમ તેલમાં ચણાની દાળ અને લાલ મરચાં ઉમેરો અને આ બંને વસ્તુઓને સારી રીતે તળી લો.
3: જ્યારે દાળ સારી રીતે શેકાઈ જાય, ત્યારપછી તમારે તેને કડાઈમાં હિંગ, જીરું, છીણેલું આદુ, અડદની દાળ અને કઢી પત્તા ઉમેરીને આ બધી વસ્તુઓ પણ શેકી લો.
4: હવે પછી, તમારે આ બધી જ શેકેલી વસ્તુઓને મિક્સરમાં નાખીને બારીક પીસવાની છે. હવે તમારી ચટણી લગભગ તૈયાર જ છે.
5: ચટણીને મિક્સરમાંથી એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ચટણીનો સ્વાદ વધારવા માટે તેમાં રાઈ અને જીરું ઉમેરો અને ખાવા માટે સર્વ કરો તેના સ્વાદની મઝા માણો
હવે તમે આ ચટણી ખાવા માટે પીરસી શકો છો અને તેનો ચટાકેદાર સ્વાદ માણી શકો છો. આ ચટણી કોઈપણ ખાદ્ય વસ્તુ સાથે જેમકે રોટલી, પરોઠા, ભાત, ઈડલી-વડા કે પછી તમને જે ખાદ્ય વસ્તુ ભાવતી હોય તેના સાથે પીરસી શકાય છે. આ ચટણીનું યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરીને, તમે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધુ મજબૂત બનાવી શકો છો. આ ઉપરાંત, આ ચટણીમાં જોવા મળતા બધા તત્વો તમારા શરીરના ઉર્જા સ્તરને વધારવામાં અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
Disclaimer: આ પ્રકારની ચીજવસ્તુઓ આપ આપના સલાહકારની સલાહ લઈને જ તેનું અનુસરણ કરો. સંદેશ ન્યુઝ આ પ્રકારની કોઈ સલાહ કે સુચન આપતું નથી કોઈપણ પ્રકારની વસ્તુઓ નુસ્ખાઓ કે ટીપ્સને અનુસરતા પહેલા તમારી વિવેકબુદ્ધિનો ઉપયોગ કરો.
