Vrat Recipes: ઉપવાસમાં પણ દૂધી છે હેલ્ધી ઓપ્શન,બનાવી જુઓ આ ઝટપટ રેસિપી

• શ્રાવણ માસમાં બનાવો ટેસ્ટી અને હેલ્ધી રેસિપી
  
• ઉપવાસમાં પણ દૂધી ખાઇને રહો સ્વસ્થ
• ઘરે જ ઝટપટ અને સરળતાથી બની જાય છે આ રેસિપી

શ્રાવણ મહિનો હિંદુ ધર્મનો પવિત્ર માસ ગણાય છે. હવે થોડા દિવસોમાં જ શ્રાવણ માસ આવશે. ત્યારે ભગવાન ભોલેનાથને પ્રસન્ન કરવા ભક્તો ઉપવાસ રાખે છે. ત્યારે જો તમે પણ શ્રાવણ મહિનો કરવાનો હોવ તો આજે તમને એક ફરાળી રેસિપી વિશે જણાવીશું, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ એટલી કે તમે તેને વારંવાર ખાવાનું પસંદ કરશો.

દૂધીની ખીર

જો તમે શ્રાવણના પહેલા સોમવારે ઉપવાસ કરી રહ્યા છો, તો તમે ઓછા સમયમાં ઘરે દૂધીની ખીર બનાવી શકો છો. તમે આ ખીર ભગવાન શિવજીને ધરાવી શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ દૂધીની ખીર ખાવામાં ટેસ્ટી હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. એટલે કે તમે તેને ઉપવાસ કર્યા વગર પણ ખાઈ શકો છો. ચાલો જાણીએ કે દૂધીની ખીર કેવી રીતે બનાવવી.

સામગ્રી નોંધી લો

દૂધીની ખીર બનાવવા માટે તમારે કેટલીક સામગ્રી જેવી કે એક કપ છીણેલી દૂધી, બે કપ દૂધ, એક કપ પાણી, બે ચમચી ખાંડ, એક ચમચી એલચી પાવડર, બે ચમચી બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ અને થોડું ઘી ઘટકો તમે સ્વાદિષ્ટ બોટલ ગોળ ખીર બનાવી શકો છો.

કેવી રીતે બનાવશો ખીર ?

• હવે દૂધીની ખીર બનાવવા માટે સૌપ્રથમ દૂધીને સારી રીતે ધોઈને તેની છાલ કાઢી લો. હવે તેને છીણી લો. છીણેલી દૂધીને થોડીવાર ઢાંકી દો. ત્યાં સુધી એક વાસણમાં દૂધ લો અને તેને ગેસ પર મધ્યમ આંચ પર ઉકળવા દો, જ્યારે તે બરાબર ઉકળી જાય, ત્યારે તેમાં છીણેલો દૂધી નાખીને થોડીવાર ગેસ પર ઉકળવા દો.
• હવે તેમાં સ્વાદ મુજબ ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી ધીમી આંચ પર ચડવા દો. થોડા સમય પછી જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેમાં દૂધ મસાલો ઉમેરી શકો છો અને કેટલાક ડ્રાયફ્રુટ્સ પણ ઉમેરી શકો છો. તેની ઉપર તમે ઘી પણ ઉમેરી શકો છો.
• હવે તેને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. તેને એક વાટકામાં કાઢીને તેની ઉપર કાજુ અને બદામના ટુકડાથી સર્વ કરો. ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને ઉપવાસમાં પણ તમારુ પેટ ભરાય તેવી હેલ્ધી રેસિપી ઉપવાસમાં ચોક્કસથી ટ્રાય કરજો.