- પીળા તરબૂચ લાલ તરબૂચ કરતાં પણ મીઠા હોય છે
- તમિલનાડુના થેની જિલ્લામાં મળી જશે આ ખાસ તરબૂચ
- શરીરને હાઈડ્રેટ રાખવાની સાથે વિટામિન્સનો પણ છે ખજાનો
ઉનાળો નજીકમાં છે અને તેનો અર્થ એ છે કે ઘણા બધા સ્વાદિષ્ટ ફળો બજારમાં આવી રહ્યા છે. આમાંથી એક ફળ છે તરબૂચ. જ્યારે આપણે તરબૂચ વિશે વિચારીએ છીએ, ત્યારે આપણે સામાન્ય રીતે બહારથી લીલા દેખાતા મોટા કદના ફળની કલ્પના કરીએ છીએ. જ્યારે તમે તેને કાપો છો તો તે લાલ દેખાય છે. પરંતુ શું તમે એવા તરબૂચ જોયા છે જે અંદરથી પીળા હોય છે. આ પીળા તરબૂચને "ડેઝર્ટ કિંગ" કહેવામાં આવે છે અને તે લાલ તરબૂચ કરતાં પણ મીઠા હોય છે. આ વાસ્તવમાં આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
તમિલનાડુમાં મળશે આ ખાસ તરબૂચ
તમિલનાડુના થેની જિલ્લામાં તમને પીળા રંગનું તરબૂચ જોવા મળશે. થેની જિલ્લામાં તરબૂચ ગામમ ચિન્નામનુર, કુડાલુર અને જિલ્લાના અન્ય ઘણા વિસ્તારોમાં વેચાય છે. ઉનાળો આવતાની સાથે જ તરબૂચ વેચતા વિક્રેતાઓ રસ્તાના કિનારે દુકાનો ગોઠવી દે છે. માર્ચ મહિનાથી ગરમી વધી રહી છે. હાલમાં થેની જિલ્લામાં તરબૂચ અને અન્ય ફળોના વેચાણને બદલે કર્ણાટક રાજ્યના પીળા તરબૂચનું વધુ વેચાણ થઈ રહ્યું છે.
જલ્દી નથી મળતા આ તરબૂચ
જો કે પીળા તરબૂચ તેના લાલ સમકક્ષની તુલનામાં બજારમાં એટલા સામાન્ય નથી, ખેડૂતો કર્ણાટક, આંધ્રપ્રદેશ અને હવે ત્રિપુરા જેવા રાજ્યોમાં તેની ખેતી કરી રહ્યા છે. ત્રિપુરા, જે લાલ તરબૂચની ખેતી માટે જાણીતું છે, ધીમે ધીમે વધુ ખેડૂતોને પીળા તરબૂચની ખેતી કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી રહ્યું છે. ખેતી માટેનો આ નવો અભિગમ સ્થાનિક ખેડૂતોની આર્થિક આત્મનિર્ભરતામાં વધારો કરે છે પરંતુ સમુદાયની પોષક જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવામાં પણ યોગદાન આપે છે.
શું મળે છે આ તરબૂચમાંથી
જો આપણે તેના પોષક તત્વો વિશે વાત કરીએ તો પીળા તરબૂચમાં વિટામિન-બી, વિટામિન-એ અને સી, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, બીટા કેરોટીન જેવા ઘણા તત્વો હોય છે. ઉનાળામાં શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા માટે આ એક સારું ફળ છે. આ સિવાય તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને મેટાબોલિઝમ સુધારે છે. ઓછી કેલરી હોવાને કારણે જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે તે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે.
