પાલકમાં આયર્ન, ફોલેટ અને અન્ય પોષક તત્ત્વો હોય છે, જે લોહી બનાવવાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે.
ફુદીનો પણ વિટામિન્સ અને એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સનો સારો સ્ત્રોત છે.
પાલકનો જ્યૂસ આયર્ન પૂરું પાડે છે, પરંતુ તેનાથી હિમોગ્લોબિન તરત વધે એવું નથી.
પાલકમાં રહેલા આયર્નનું શરીરમાં શોષણ મર્યાદિત હોય છે.
જ્યૂસમાં લીંબુ ઉમેરવાથી વિટામિન C મળે છે, જે આયર્નના શોષણમાં મદદ કરે છે.
હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે લીલાં શાકભાજી, કઠોળ, તલ અને આયર્નયુક્ત ખોરાક લેવો જરૂરી છે.
પાલક અને ફુદીનાનો જ્યૂસ સંતુલિત આહારનો ભાગ બની શકે છે, પરંતુ HB વધારવા માટે આયર્નની ઉણપનું યોગ્ય નિદાન અને સારવાર જરૂરી છે.
જો HB ઓછું હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહથી તપાસ કરાવો; માત્ર જ્યૂસ પર આધાર રાખવો યોગ્ય નથી.