ટેનિસ અને બેડમિન્ટનની ઇનામી રકમમાં મોટો તફાવત

સિંધુએ સોશિયલ મીડિયા પર પોતાની વાત રજૂ કરતાં ટેનિસ અને બેડમિન્ટનની ઇનામી રકમ વચ્ચેનો તફાવત સમજાવ્યો હતો. તેના જણાવ્યા અનુસાર, વિમ્બલ્ડનમાં પ્રથમ રાઉન્ડમાં હારનાર ખેલાડીને પણ 80,000 પાઉન્ડ મળે છે. જ્યારે બેડમિન્ટનની સૌથી મોટી સ્પર્ધાઓમાંની એક ચાઇના ઓપન જીતવા પર 1.40 લાખ ડોલર મળે છે અને પ્રથમ રાઉન્ડમાં હારનાર ખેલાડીને માત્ર 2,000 ડોલર મળે છે. સિંધુએ કહ્યું કે બંને રમતોમાં ખેલાડીઓના પ્રવાસ, કોચ, ફિઝિયોથેરાપિસ્ટ, ટ્રેનર અને સપોર્ટ ટીમનો ખર્ચ લગભગ સરખો હોય છે. પરંતુ ઇનામી રકમમાં મોટો તફાવત છે. તેણે આ મુદ્દે ટેનિસ ખેલાડી રોહન બોપન્ના સાથે પણ ચર્ચા કરી હોવાનું જણાવ્યું હતું.

યુવા ખેલાડીઓ પાસે સ્પોન્સરશિપનો વિકલ્પ નથી

સિંધુએ સ્વીકાર્યું કે સ્થાપિત ખેલાડીઓએ આર્થિક રીતે આત્મનિર્ભર બનવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. તેની પાસે સ્પોન્સર્સ છે અને તે પોતાના પ્રવાસનો ખર્ચ ઉઠાવી શકે છે. પરંતુ દરેક ખેલાડી પાસે આવી સુવિધા હોતી નથી. તેણે સવાલ કર્યો કે જે 18 વર્ષની ખેલાડી ભવિષ્યમાં પીવી સિંધુ કે લક્ષ્ય સેન બનવાનું સપનું જુએ છે, તેની મદદ કોણ કરશે? સિંધુએ કહ્યું કે તાજેતરના યુરોપ પ્રવાસ દરમિયાન કેટલાક યુવા ખેલાડીઓએ કોચ વિના સ્પર્ધામાં ભાગ લીધો હતો, જ્યારે અનેક ખેલાડીઓએ ખર્ચને કારણે ટુર્નામેન્ટમાંથી નામ પાછું ખેંચ્યું હતું.

SAIએ ફંડિંગ ન આપવાનું કારણ શું જણાવ્યું?

આ મામલે SAIના એક અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે બેડમિન્ટન એસોસિયેશન ઓફ ઇન્ડિયા (BAI)એ નિર્ધારિત સમયમર્યાદામાં ખેલાડીઓનાં નામ સાથેનો પ્રસ્તાવ રજૂ કર્યો નહોતો. નવા નિયમો પ્રમાણે ટુર્નામેન્ટના ઓછામાં ઓછા 30 દિવસ પહેલાં પ્રસ્તાવ મોકલવો જરૂરી છે. અધિકારીએ સ્પષ્ટ કર્યું હતું કે ફંડિંગ અટકાવવાનો નિર્ણય એશિયન ગેમ્સમાં ખેલાડીઓના પ્રદર્શનને કારણે નહોતો. સિંધુએ સરકાર અને SAI તરફથી વર્ષોથી મળેલા સહયોગની પણ પ્રશંસા કરી હતી. જોકે, તેણે ભારપૂર્વક કહ્યું કે ખેલાડીઓને મદદ કરવી એ સરકારી વ્યવસ્થા પર બોજ નથી, પરંતુ દેશના રમતગમતના ભવિષ્યમાં રોકાણ છે.

આ પણ વાંચો: Harry Kane: ફૂટબોલના સૌથી મોટા એવોર્ડ પછી કિંગ કોહલીનો મેસેજ: હેરી કેને કહ્યું- "હું દંગ રહી ગયો!"

કોઈ દંડાત્મક પગલાં લેવામાં આવશે નહીં

દિલ્હી હાઇકોર્ટમાં ચાલેલા 'નિલોત્પલ દત્તા અને અન્ય વિરુદ્ધ ભારતીય ચૂંટણી પંચ અને અન્ય' કેસમાં આવેલા આદેશનો સંદર્ભ આપતાં પંચે આ સ્પષ્ટતા જારી કરી છે. પંચે જણાવ્યું છે કે એસઆઈઆર દરમિયાન કે ત્યારબાદ ફોર્મ 6 જમા કરાવનારા કોઈપણ જૂના મતદાર વિરુદ્ધ લોક પ્રતિનિધિત્વ અધિનિયમ, 1950 ની કલમ 31 હેઠળ કોઈ દંડાત્મક પગલાં લેવામાં આવશે નહીં. 

ફોર્મ 6 ભરવાથી ખોટી ઘોષણા કરી હોવાનો ગુનો બનતો નથી

અગાઉ મતદાર તરીકે નોંધાયેલા હોવા છતાં ડ્રાફ્ટ યાદીમાં નામ ન હોય તો અંતિમ મતદારયાદીમાં સ્થાન મેળવવા માટે ફરીથી અરજી કરવી અનિવાર્ય બને છે. માત્ર પૂર્વે મતદાર હોવાના આધારે ફોર્મ 6 ભરવાથી ખોટી ઘોષણા કરી હોવાનો ગુનો બનતો નથી. હાઇકોર્ટે જૂના મતદારોની ખોટી ઘોષણા સંબંધિત આશંકાઓને ફગાવી દીધી હતી, જેના પગલે ચૂંટણી અધિકારીઓ હવે આવા મતદારો સામે સીધા કેસ દાખલ કરી શકશે નહીં.

મતદારયાદીમાં પહેલેથી નોંધાયેલા ન હોય તે શરત

ચૂંટણી પંચે સ્પષ્ટ શરત મૂકી છે કે આ રાહત માત્ર એવા અરજદારોને જ મળશે જેઓ અન્ય કોઈ સંસદીય કે વિધાનસભા મતવિસ્તારની મતદારયાદીમાં પહેલેથી નોંધાયેલા ન હોય. જો કોઈ મતદારનું નામ બીજે ક્યાંય સક્રિય ન હોય અને માત્ર વર્તમાન ડ્રાફ્ટ યાદીમાંથી બાકાત થયું હોય, તો તે નવી નોંધણી માટે અરજી કરી શકે છે. 

ઘોષણા કાયદાકીય જોગવાઈઓને અનુરૂપ હોવી અત્યંત જરૂરી 

મતદારે ફોર્મ 6 માં કરેલી ઘોષણા કાયદાકીય જોગવાઈઓને અનુરૂપ હોવી અત્યંત જરૂરી છે. જો આ ઘોષણા કાયદા મુજબ સાચી હશે તો ઈઆરઓ દ્વારા કોઈ કાનૂની પગલાં ભરાશે નહીં. આમ, ડ્રાફ્ટ મતદારયાદીમાંથી નામ નીકળી જવાની સમસ્યાનો સામનો કરી રહેલા જૂના નાગરિકો માટે અંતિમ યાદીમાં સામેલ થવાનો માર્ગ મોકળો બન્યો છે.

ચૂંટણી પંચે સત્તાવાર સૂચનાઓ બહાર પાડી

આ મહત્વપૂર્ણ સુધારા અંગે સામાન્ય મતદારોમાં રહેલી દ્વિધા અને ગેરસમજ દૂર કરવા માટે ચૂંટણી પંચે સત્તાવાર સૂચનાઓ બહાર પાડી છે. દેશના તમામ રાજ્યો અને કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશોના મુખ્ય નિર્વાચન અધિકારીઓને ઉપલબ્ધ મીડિયા માધ્યમો દ્વારા સ્થાનિક ભાષાઓમાં આ સ્પષ્ટતાનો વ્યાપક પ્રચાર કરવાનો આદેશ કરાયો છે. પ્રાદેશિક સ્તરે સ્થાનિક બોલી અને ભાષામાં સાચી માહિતી પહોંચાડવાથી મતદારો કોઈપણ પ્રકારના કાનૂની ડર વગર ફોર્મ 6 ભરી શકશે. ચૂંટણી પંચે ખાતરી આપી છે કે અન્યત્ર નોંધણી ન ધરાવતા મતદારો સામે કોઈ કાર્યવાહી કરવામાં નહીં આવે અને તેમની અરજી કાયદેસર સ્વીકારાશે. આ નિર્ણયથી લાખો મતદારોને સીધો ફાયદો થશે. 

આ પણ વાંચો  :    Shivpuri: શ્રીકૃષ્ણના સ્વરૂપ પર ટિપ્પણી બદલ ધીરેન્દ્ર શાસ્ત્રીને કાનૂની નોટિસ, 15 દિવસમાં માફીની માંગ

ભય ફેલાવવા વીડિયો વાયરલ કર્યો અને છેડતીની અફવા ફેલાવી

આ કૃત્ય આચરતી વખતે આરોપીઓ દ્વારા સમગ્ર હુમલાનો વીડિયો મોબાઈલ ફોનમાં રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યો હતો. સ્થાનિક લોકો કે રાહદારીઓ વચ્ચે બચાવવા માટે ન આવે અથવા ભોગ બનનારની મદદ ન કરે તે માટે આરોપીઓએ જાહેરમાં એવી ખોટી અફવા પણ ફેલાવી હતી કે યુવકે કોઈની છેડતી કરી છે. આટલું જ નહીં, જો આ સમગ્ર મામલે પોલીસમાં ફરિયાદ કરવામાં આવશે તો જાનથી મારી નાખવાની ગંભીર ધમકી આપીને હુમલાખોરો નાસી છૂટ્યા હતા અને બાદમાં આ બદઈરાદાવાળો વીડિયો સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ કરી દીધો હતો.

કૃષ્ણનગર પોલીસની સત્વરે કાર્યવાહી: 7 આરોપીઓ ઝડપાયા

સોશિયલ મીડિયા પર આ ગુંડાગર્દીનો વીડિયો વાયરલ થતાં જ પોલીસ તંત્ર હરકતમાં આવ્યું હતું. વાયરલ વીડિયોની ગંભીરતાને ધ્યાનમાં લઈને કૃષ્ણનગર પોલીસ સ્ટેશનની ટીમે તાત્કાલિક ટેક્નિકલ સર્વેલન્સ અને બાતમીના આધારે સઘન તપાસ હાથ ધરી હતી. પોલીસે આ ગુનામાં સંડોવાયેલા મુખ્ય સૂત્રધાર સહિત કુલ 7 આરોપીઓની ધરપકડ કરી લીધી છે. પોલીસ દ્વારા આ તમામ સામે કાયદેસરની સખત ફોજદારી કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવી છે અને અન્ય નાસી છૂટેલા શખ્સોને પકડવા માટેના ચક્રો પણ ગતિમાન કરવામાં આવ્યા છે.

ગુજરાતના વધુ સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો

1. Netanyahu Plan: નેતન્યાહૂનો ઈરાનને ઘેરવાનો નવો પ્લાન? 4 મોટા અધિકારીઓને નિશાન બનાવવાની તૈયારીનો દાવો! 

2. Baba Bageshwar : શ્રીકૃષ્ણના સ્વરૂપ પર ટિપ્પણી બદલ ધીરેન્દ્ર શાસ્ત્રીને કાનૂની નોટિસ, 15 દિવસમાં માફીની માંગ 

3. 'મંદિરોમાં પૂજારીઓ રેપ કરે છે, બ્રાહ્મણ મહિલાઓ સુરક્ષિત નથી...', BJPએ નેહા બોરાનો શેર કર્યો વીડિયો  

4. Vadodara: ગોત્રીમાં ખૂની ખેલ ખેલાયો, ખંજરના ઘા મારી યુવકની હત્યા, આરોપી ફરાર  

5. Vadodaraના સિંધરોટ MD ડ્રગ્સ ફેક્ટરી કેસમાં ગુજરાત ATS નો મોટો ખુલાસો, સલીમ ડોલા નીકળ્યો મુખ્ય માસ્ટરમાઈન્ડ 

6. Gold Silver Price Today: એક જ ઝાટકામાં ચાંદી 4000 રૂપિયા સસ્તી.. સોનું પણ આજે સસ્તુ.. જાણો 10 ગ્રામનો રેટ 

7. Amreli: માત્ર 60 હજાર માટે 2 જિંદગીઓને જીવતી સળગાવી દીધી! લીલીયાના ગુંદરણ ડબલ મર્ડર કેસમાં મોટો ઘટસ્ફોટ 

8. Gandhinagar News: GMCના મેયર તરીકે 29 વર્ષના રૂપસિંહ ઠાકોરની વરણી, અંજનાબેન મહેતા બન્યા ડેપ્યુટી મેયર  

9. Dia Mirza on High Court: દિયા મિર્ઝાના ફટાકડા વિરોધી વીડિયો પર રાજકારણીઓની ટીકા સામે મુંબઈ હાઈકોર્ટ લાલઘૂમ, BMC એ આપ્યો મોટો આદેશ  

10. India Pakistan: ભારતનું ચાબુક પડતા જ સીધું દોર થયુ પાકિસ્તાન, ઇન્ટરનેશનલ મંચ પર હાં માં હાં કરવા લાગ્યું

1. Netanyahu Plan: નેતન્યાહૂનો ઈરાનને ઘેરવાનો નવો પ્લાન? 4 મોટા અધિકારીઓને નિશાન બનાવવાની તૈયારીનો દાવો! 

2. Baba Bageshwar : શ્રીકૃષ્ણના સ્વરૂપ પર ટિપ્પણી બદલ ધીરેન્દ્ર શાસ્ત્રીને કાનૂની નોટિસ, 15 દિવસમાં માફીની માંગ 

3. 'મંદિરોમાં પૂજારીઓ રેપ કરે છે, બ્રાહ્મણ મહિલાઓ સુરક્ષિત નથી...', BJPએ નેહા બોરાનો શેર કર્યો વીડિયો  

4. Vadodara: ગોત્રીમાં ખૂની ખેલ ખેલાયો, ખંજરના ઘા મારી યુવકની હત્યા, આરોપી ફરાર  

5. Vadodaraના સિંધરોટ MD ડ્રગ્સ ફેક્ટરી કેસમાં ગુજરાત ATS નો મોટો ખુલાસો, સલીમ ડોલા નીકળ્યો મુખ્ય માસ્ટરમાઈન્ડ 

6. Gold Silver Price Today: એક જ ઝાટકામાં ચાંદી 4000 રૂપિયા સસ્તી.. સોનું પણ આજે સસ્તુ.. જાણો 10 ગ્રામનો રેટ 

7. Amreli: માત્ર 60 હજાર માટે 2 જિંદગીઓને જીવતી સળગાવી દીધી! લીલીયાના ગુંદરણ ડબલ મર્ડર કેસમાં મોટો ઘટસ્ફોટ 

8. Gandhinagar News: GMCના મેયર તરીકે 29 વર્ષના રૂપસિંહ ઠાકોરની વરણી, અંજનાબેન મહેતા બન્યા ડેપ્યુટી મેયર  

9. Dia Mirza on High Court: દિયા મિર્ઝાના ફટાકડા વિરોધી વીડિયો પર રાજકારણીઓની ટીકા સામે મુંબઈ હાઈકોર્ટ લાલઘૂમ, BMC એ આપ્યો મોટો આદેશ  

10. India Pakistan: ભારતનું ચાબુક પડતા જ સીધું દોર થયુ પાકિસ્તાન, ઇન્ટરનેશનલ મંચ પર હાં માં હાં કરવા લાગ્યું

બોટાદ એસીબીની ટીમે ગોઠવ્યું સફળ છટકું

નાગરિકની આ સચોટ ફરિયાદના આધારે બોટાદ એસીબીની ટીમે તાત્કાલિક ધોરણે ચક્રો ગતિમાન કર્યા હતા અને ગઢડા ખાતે પૂર્વ આયોજનબદ્ધ રીતે એક સચોટ લાંચનું છટકું (ટ્રેપ) ગોઠવવામાં આવ્યું હતું. એસીબીની આ ઓપરેશનલ કાર્યવાહી દરમિયાન મેઇન્ટેનન્સ સર્વેયર શૈલેષભાઈ જાદવ અરજદાર પાસેથી નક્કી કર્યા મુજબની રૂ.5,000ની લાંચની રકમ સ્વીકારતા જ એસીબીની ટીમના હાથે રંગેહાથ ઝડપાઈ ગયા હતા.

સરકારી કચેરીમાં મચી ગયો ભારે ખળભળાટ

ગઢડાની સરકારી કચેરીમાં એસીબીની આ અચાનક અને સફળ રેડ પડતા ભ્રષ્ટ કર્મચારીઓમાં અને સરકારી બેડામાં ભારે નાસભાગ અને ખળભળાટ મચી ગયો હતો. એસીબી દ્વારા પકડાયેલા લાંચિયા કર્મચારી સામે પ્રિવેન્શન ઓફ કરપ્શન એક્ટ (ભ્રષ્ટાચાર નિવારણ અધિનિયમ) હેઠળ કાયદેસરની સખત કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવી છે અને આ કેસમાં અન્ય કોઈ સંડોવાયેલ છે કે કેમ તે અંગે વધુ તપાસ ચાલુ છે.

ગુજરાતના વધુ સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો

એક વ્યક્તિની હાલત અત્યંત નાજુક, હોસ્પિટલ ખસેડાયો

આ ગંભીર અકસ્માતની ઝપેટમાં આવવાથી એક વ્યક્તિને ગંભીર ઈજાઓ પહોંચી છે, જેની હાલત અત્યંત નાજુક હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. દુર્ઘટનાની જાણ થતાં જ આસપાસના લોકો અને 108 એમ્બ્યુલન્સની ટીમ તાત્કાલિક ઘટનાસ્થળે દોડી આવી હતી. ઈજાગ્રસ્ત બનેલા આ શખ્સને ત્વરિત પ્રાથમિક સારવાર આપીને વધુ સારવાર અર્થે નજીકની સરકારી હોસ્પિટલ ખાતે ખસેડવામાં આવ્યા છે, જ્યાં તબીબો દ્વારા તેમની સારવાર ચાલી રહી છે.

હાઇવે પર 1 કિલોમીટર લાંબો ટ્રાફિકજામ, પોલીસ દ્વારા તપાસ શરૂ

ત્રણ મોટા વાહનો વચ્ચે થયેલા આ અકસ્માતના કારણે નેશનલ હાઇવે પર લગભગ 1 કિમી સુધી લાંબી વાહનોની કતારો લાગી હતી અને ચક્કાજામ જેવી સ્થિતિ સર્જાઈ હતી. ટ્રાફિકજામ થવાને કારણે મુસાફરો અને વાહનચાલકો ભારે મુશ્કેલીમાં મુકાયા હતા. ઘટનાની માહિતી મળતા જ મહુવા પોલીસ સ્ટેશનનો કાફલો તાત્કાલિક ઘટનાસ્થળે પહોંચી ગયો હતો. પોલીસે ભારે જહેમત બાદ રોડ પર ફસાયેલા વાહનોને હટાવીને ટ્રાફિકૂર્વવત કરાવવાની કામગીરી હાથ ધરી છે અને આ અકસ્માત કયા સંજોગોમાં સર્જાયો તે અંગે વધુ કાયદેસરની તપાસ શરૂ કરી છે.

ગુજરાતના વધુ સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો

CCTV ફૂટેજ અને ટેકનિકલ એનાલિસિસથી આરોપી ઝડપાયો

ઘટનાની ગંભીરતાને ધ્યાનમાં રાખીને LCB ઝોન-3ના અધિકારીઓ અને સ્ટાફે સઘન તપાસ હાથ ધરી હતી. ઘટનાસ્થળ આસપાસના સીસીટીવી (CCTV) ફૂટેજની ચકાસણી, ટેક્નિકલ એનાલિસિસ તેમજ બાતમીદારો દ્વારા મળેલા સચોટ ઇનપુટ્સના આધારે પોલીસે તપાસનો વ્યાપ વધાર્યો હતો. આ દરમિયાન ચોરીના સોનાના દાગીના વેચવા માટે માણેકચોક વિસ્તારમાં પહોંચેલા કુખ્યાત આરોપી લાલજીભાઈ ઉકાભાઈ સોલંકી (રહે. વાડજ, અમદાવાદ) ને પોલીસે વોટર પકડીને ઝડપી પાડ્યો હતો.

આરોપી પાસેથી રોકડ, સોનાની વીંટીઓ અને ગેજેટ્સ જપ્ત

પોલીસે ધરપકડ કરાયેલા આરોપી લાલજી સોલંકી પાસેથી ચોરીનો મુદ્દામાલ કબ્જે કરવાની કાર્યવાહી હાથ ધરી હતી, જેમાં રૂપિયા 1,40,000ની રોકડ રકમ, સોનાની બે વીંટીઓ, એક GUESS બ્રાન્ડની ઘડિયાળ, iPhone ના ઇયરબડ્સ જેવી ચીજવસ્તુઓ મળી આવી છે. આ તમામ ચીજવસ્તુઓ સહિત કુલ રૂપિયા 2,36,000નો મુદ્દામાલ પોલીસે જપ્ત કર્યો છે. પોલીસ તપાસ દરમિયાન સૌથી મોટો ખુલાસો એ થયો છે કે આ આરોપી સામાન્ય ચોર નથી, પરંતુ તેના વિરુદ્ધ અગાઉથી જ અમદાવાદ અને અન્ય વિસ્તારોમાં 35થી વધુ ગંભીર ગુનાઓ નોંધાયેલા છે.

ગુજરાતના વધુ સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો

કોથમીરની ચટણીનો રંગ ઝડપી કેમ બદલાય છે? 

ચટણી બનાવ્યાના થોડા કલાકોમાં જ તેનો ઘેરો લીલો રંગ ઝાંખો કે ઘેરો પડી શકે છે. આ પ્રક્રિયાને 'ઓક્સિડેશન' કહેવામાં આવે છે. બીજા દિવસ સુધીમાં તે પહેલાં જેવી ચમકદાર લીલી ન પણ રહે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે બગડી ગઈ છે. તેને તાજી રાખવા માટે, ચટણીને એક સ્વચ્છ પાત્રમાં કાઢી લો અને તરત જ ફ્રિજમાં મૂકી દો. વધેલી ચટણીને લાંબા સમય સુધી બહાર રાખવાને બદલે, શક્ય તેટલી વહેલી તકે ફ્રિજમાં મૂકી દેવી હિતાવહ છે.

ચટણી બનાવવા માટે કઈ સામગ્રીની જરૂર પડે છે?

સામાન્ય કોથમીરની ચટણી બનાવવા માટે તાજી કોથમીર, લીલા મરચાં, લસણ, લીંબુનો રસ, જીરું અને મીઠાની જરૂર પડે છે. તમે તેમાં શેકેલા મગફળીના દાણા, શેકેલી ચણાની દાળ, સૂકું કોપરું અથવા બ્રેડનો એક ટુકડો પણ ઉમેરી શકો છો. આ વસ્તુઓ ઉમેરવાથી ચટણીમાં ઘટ્ટપણું આવે છે અને સમય જતાં તેમાંથી પાણી અલગ થવાની શક્યતા ઘટી જાય છે.

જીરું આખું અથવા પાવડર સ્વરૂપે વાપરી શકાય છે. જો તમે આખું જીરું વાપરતા હોવ, તો તેને હળવું શેકી લેવાથી તેની સુગંધ વધુ સારી આવે છે. તમે તમારી પસંદગી મુજબ લીલા મરચાંનું પ્રમાણ પણ વધારી કે ઘટાડી શકો છો.

તાજી કોથમીરની પસંદગી અને સફાઈ ખૂબ જરૂરી છે.

ચટણી બનાવવાની શરૂઆત કોથમીર સાફ કરવાથી થાય છે. કોથમીરને વહેતા પાણી નીચે સારી રીતે ધોઈ લો અને વધારાનું પાણી નિતારી લો. તેના મૂળ અને જાડા દાંડા કાઢી નાખો.  ખૂબ જૂના કે રેસાવાળા દાંડા ચટણીને કડવી બનાવી શકે છે અથવા તેના સ્વાદમાં ફેરફાર કરી શકે છે.

ચટણી પીસતી વખતે તેમાં વધુ પડતું પાણી ઉમેરવાનું ટાળો.

કોથમીર, શેકેલા સીંગદાણા (અથવા ઘટ્ટ કરવા માટેની અન્ય સામગ્રી), જીરું, લસણ, લીલા મરચાં, લીંબુનો રસ અને મીઠું બ્લેન્ડરમાં નાખો. બ્લેન્ડ કરવામાં સરળતા રહે તેટલું જ પાણી ઉમેરો. વધુ પડતું પાણી ઉમેરવાથી ચટણી ખૂબ પાતળી થઈ શકે છે.

કોથમીરને વધુ પડતી વાર સુધી પીસવાથી તેના સ્વાદ પર પણ નકારાત્મક અસર પડી શકે છે; તેથી, જો કોથમીરના પાન મોટા હોય, તો તેને પહેલાં થોડા સમારી લો. આમ કરવાથી ચટણી ઝડપથી પીસાઈ જશે અને તેને લાંબા સમય સુધી બ્લેન્ડ કરવાની જરૂર નહીં પડે.

કોથમીરની ચટણીને ફ્રિજમાં કેટલા સમય સુધી રાખી શકાય?

તૈયાર કરેલી કોથમીરની ચટણીને ફ્રિજમાં 3 થી 4 દિવસ સુધી રાખી શકાય છે. તેને હવાચુસ્ત (એરટાઈટ) અથવા સ્વચ્છ ડબ્બામાં રાખવી હિતાવહ છે, જેથી તે ફ્રિજમાં રહેલી અન્ય વસ્તુઓની ગંધ ન પકડી લે. જો થોડા કલાકો પછી કે બીજા દિવસે ચટણીનો રંગ ઘેરો થઈ જાય, તો તે ઓક્સિડેશનને કારણે હોઈ શકે છે; તેથી, માત્ર રંગ બદલાવાનો અર્થ એ નથી કે ચટણી બગડી ગઈ છે. જો કે, સ્વચ્છતા જાળવવી અને તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

વધેલી ચટણીનો સ્વાદ ફરી તાજો કેવી રીતે કરવો?

જો તમે બીજા દિવસે વધેલી કોથમીરની ચટણીનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો તેમાં થોડી ચમચી ઘટ્ટ દહીં ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. ધ્યાન રાખો કે દહીં બહુ પાતળું ન હોય. આનાથી ચટણીનો સ્વાદ બદલાઈ જશે અને તે રોટલી કે પરાઠા સાથે પીરસવા માટે યોગ્ય બની જશે. જો તમે તેમાં સમારેલી કાકડી ઉમેરો, તો તેનો ઉપયોગ ભોજન સાથે 'રાયતા' તરીકે પણ કરી શકાય છે.

ચટણી કડવી ન થાય તે માટેની ટિપ્સ:

કોથમીરના જૂના અને જાડા દાંડાનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો. લસણ ઉમેરતા પહેલા તપાસી લો કે તેમાં અંકુર (કોમળ કૂંપળ) તો નથી ફૂટ્યા ને? જો લસણમાં અંકુર ફૂટ્યા હોય, તો તે ભાગ કાઢી નાખો, કારણ કે તેનાથી ચટણીનો સ્વાદ કડવો થઈ શકે છે. તેવી જ રીતે, ચટણીને વધુ પડતી પીસવાનું (બ્લેન્ડ કરવાનું) ટાળો. તાજી કોથમીર અને યોગ્ય માત્રામાં પાણીનો ઉપયોગ કરીને બનાવેલી ચટણી હંમેશા વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

અમિતાભ, મારું મન હંમેશા આરામની ના પાડે છે

એટલું જ નહીં, તેઓ ફરીથી નિયમિતપણે જીમમાં જવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. અમિતાભ કહે છે કે તેમનું મન હંમેશા કસરત કરવા માટે તૈયાર હોય છે, પરંતુ તેમનું શરીર ઘણીવાર આરામ કરવાનું સૂચન કરે છે. તેમના બ્લોગ પર, અભિનેતાએ વહેલા ઉઠવા, ઊંઘનો અભાવ અને લખતી વખતે ફોન્ટનું કદ ગોઠવવામાં મુશ્કેલી જેવી નાની-મોટી બાબતો વિશે પણ ચર્ચા કરી હતી.

બ્લોગ લખતી વખતે આવતી ટેકનિકલ મુશ્કેલીઓ

અમિતાભ બચ્ચને પોતાના બ્લોગમાં લખ્યું કે બ્લોગ લખતી વખતે તેમને હજુ પણ ફોન્ટનું કદ બદલવામાં થોડી મુશ્કેલી પડે છે. તેમણે કહ્યું કે તેમણે ગૂગલ પર આ અંગે મદદ પણ શોધી હતી, પરંતુ આપેલી સૂચનાઓ તેઓ સમજી શક્યા નહીં. અભિનેતાએ સમજાવ્યું કે તેઓ સવારે વહેલા જાગી ગયા કારણ કે તેમને લાગતું હતું કે તેમણે ગઈકાલે રાત્રે જ બ્લોગ લખવો જોઈતો હતો. હવે તેઓ ફરીથી સૂઈ જવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હતા, આશા રાખતા કે તેઓ ફરીથી શાંતિથી સૂઈ શકશે.

ઊંઘ લાવવાની અસરો અને અનોખી રીત

અમિતાભે વધુમાં સમજાવ્યું કે સારી ઊંઘ માટે વિવિધ શારીરિક કસરતો અને પદ્ધતિઓ ઓનલાઈન ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમણે આમાંથી ઘણી પદ્ધતિઓ અજમાવી જોઈ, પરંતુ તેનો કોઈ ખાસ ફાયદો થયો નહીં. ત્યારબાદ તેમણે નક્કી કર્યું કે ઊંઘવાની સૌથી કુદરતી અને શ્રેષ્ઠ રીત પ્રકૃતિમાં જ છુપાયેલી છે. તેમણે લખ્યું કે વ્યક્તિએ ધાબળામાં ચુસ્તપણે લપેટીને સૂવું જોઈએ અને એવી રીતે વળવું જોઈએ જે રીતે બાળક તેની માતાના ગર્ભમાં હોય છે. આ પદ્ધતિ અપનાવ્યા પછી, તેઓ સારી રીતે સૂઈ ગયા અને ગાઢ નિંદ્રામાં સરી પડ્યા.

જીમમાં પાછા ફરવાનો પ્રયાસ અને "વૃદ્ધ માણસને અંદર ન આવવા દો"

અમિતાભ બચ્ચને ખુલાસો કર્યો કે તેમનો જીમ રૂટિન તાજેતરમાં થોડો અસ્થિર થઈ ગયો છે, પરંતુ તેઓ હવે ફરીથી સામાન્ય સ્થિતિમાં પાછા ફરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. "વૃદ્ધ માણસને અંદર ન આવવા દો" એ પ્રેરણાદાયી કહેવતનો ઉલ્લેખ કરતા તેમણે જણાવ્યું કે આ ઉંમરે ફિટ રહેવું એટલું સરળ નથી જેટલું તે બહારથી દેખાય છે.

શરીર અને મન પર થઈ અસર, અમિતાભ

અભિનેતાએ લખ્યું કે સતત કામ કરવાથી શરીર અને મન બંને પર ભારે અસર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેમણે પોતાના સ્વાસ્થ્ય પર થોડું વધારે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તેમનું મન કસરત કરવા માટે હા પાડે છે, પણ તેમનું શરીર તેમને ધીરજ રાખવાનું સૂચન કરે છે. જોકે, અમિતાભ દ્રઢપણે માને છે કે પરિસ્થિતિ ગમે તેટલી મુશ્કેલ હોય, પરંતુ પ્રયાસ કરતા રહેવું હંમેશાં મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી જ તેઓ તેમના જીમ રૂટિનને ફરીથી પાટા પર લાવવા માટે પૂરી તૈયારી કરી રહ્યા છે.

આ પણ વાંચો : SRK-Salman: શાહરુખના શર્ટલેસ લુક પાછળ સલમાનનો હાથ! કિંગ ખાને કર્યો મોટો ખુલાસો